『我平時隻喝普洱，其他茶都不喝的，綠茶太普通，白茶味淡，紅茶更是沒有啥特點』這是一位茶友與我聊天提到的，其實這樣的情形在茶圈之中並不少見。
很多茶友喝茶，總是帶著偏見與分別心來喝茶，這樣真的能喝懂茶嗎？
『春色無高下，花枝自短長』意思說的是，春天的景致並沒有什麼高下，隻因人有了分別心，而有了區別，其實無論長短，都是一種美的呈現，而你心中有了偏見，就難以顧及它的美。
茶，亦如此！在品飲時，隻有以無好惡之心、無先入為主的態度，才能體會欣賞各種個性不同的茶葉，即以『無』的心態，面對茶中所『有』方是全面認識一款茶的基礎。
若一再強調自己『隻喝某某茶』，築起了圍欄，相信你會錯失很多飲茶的樂趣。
一款茶的優劣，自有其色、香、味的評判標準，這是無疑的。
但這樣的評判是建立在喝過之後、全面了解之後的判斷，並非以先入為主的態度，帶著分別心、偏見來定論。
以白茶舉例來說，壽眉粗枝大葉，且為白茶最低等級，被很多人所輕視，殊不知壽眉多梗多葉，造就其獨特口感品質，而你所鐘愛的牡丹亦或銀針，從某些方面來說，卻遠遠不及你所輕視的壽眉。
再比如說關於散茶、餅茶的選擇，新老茶的選擇上，道理都是一樣的。
在這裡很多茶友可能會問了，根據自己的口感喜好選擇一款茶，不對嗎？
選擇適合自己的茶，自然是無可厚非的，我所說的是不要對茶有所分別，因為在你對茶有了一些了解之後，便容易帶著主觀色彩去看待一款茶，對茶有了分別，進而對茶的認識有了局限，這樣喝茶的樂趣又有多少可言呢？
值得注意的是，雖然要以『無』的心態對待老白茶，但『無』不等於『不加判斷』，而是在『無』中感受不同茶類、不同品級，其色、香、味的區別，這樣方能真正讓你更懂茶！
如何讀懂你的好白茶？
這一點尤為重要！
近幾年，隨著白茶是市場的火熱，老白茶做舊、年份造假、新老混配、外地茶冒充等問題隨之發生，讓消費者應接不暇，霧裡看花。
長期以來，茶界對老白茶的核心價值概括為『越陳越香』，這也是白茶區別於其它茶類的一大品質特征，因而老白茶『收藏熱』逐漸成為茶界一個新的契機。
而以部分茶友存茶觀念來看，說句實話，有些過於盲目追求價格、年份，這就很可能陷入片面強調『越陳越香』的誤區中，而忽略其茶品自身品質，自然，若是一款假老白茶，無論是品飲、收藏都無任何價值可言，相信這是大部分愛茶之人不願看到的結果。
在這裡，老魏建議各位茶友，詢購白茶，價格自然是要考慮的一個因素，但絕非是關鍵因素，其重點還是要放在茶本身的品質上，茶青來源是否可靠、是否是機制速成茶、存儲是否標準等這都是需要茶友去考慮的關鍵。
茶友還可在日常喝茶的過程中，多試，多對比，培養自己的口感認知，這樣才能讓假老白茶，無處遁形。
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