首先，我們先來了解一下，什麼是『假茶』。
假茶，一種，是以其他植物樹葉代替茶葉，制作出來的樹葉幹來冒充茶葉；第二種，是指打著某知名品牌、名山場、年份的名號，直接將原本的包裝換掉，在市場上進行售賣。
很多不良茶商打著別人的名號，實質上可能是極為普通、甚至劣等的茶葉，而它的來源不清晰、或是根本無法追溯，在安全性上都存疑。
而假茶的存在，相信是沖著一些撿便宜的心態去的。
那茶友可能要問，老魏你的茶就不可能是假的嗎？
其實這個問題不是真假的問題，而是我有沒必要做假茶的理由。
我有自己的茶園，茶都是靠自己的手藝做出來的，而且也有自己的存茶間，我想不出我做假茶的理由。
當然，如果為了牟取暴利，我毫不誇張地說，我會把假茶做的更真，但這樣與我而言就沒有了意義，相信畬家稀密白茶也會早早夭折！
其次舉例來說，如果市場統一價賣500元/餅的老白茶，有人賣你100、200/餅，還附帶『老樹白茶、荒野白茶、某某高年份』等一系列熱門標簽，那你可得小心了。
其實說實話，茶友喝茶，始終還是以局外人的眼光去審視白茶，而作為業內人士來講，卻可以一眼看破。
當然，之前也有說過，不是說平價沒有好茶，高價的茶就是好茶，而如何辯證地去看待價格，其根本在於這款茶的品質。
喝白茶容易，品得好白茶難
喝白茶容易，品得好白茶難
比如說，有人賣你一款老白茶，它的價格與你了解的市場價格高出很多，那一種情況就是它的產地、原料、工藝、存儲都要高於市面上白茶的品質，它物有所值。
而另一種情況就是昨晚提到的，以低賣高，品質低劣的茶。
做茶這麼多年，有很多茶友質疑茶的品質，也有對我的茶反饋褒貶不一的，其實這都是正常的，如果你想用你的茶綁架所有茶友的口感喜好，那絕對是不現實的。
尋茶難，尋一款好茶更難，希望茶友通過我分享的，能有所得！
『茶無上品，適口為珍』自己喜歡的，適合自己的，就可以算是好白茶了。
但眾口難調，所說的『好茶』也是因人而異。
而一款好茶，也是有標準來衡量的。
一方面是原料，原料決定了一款茶的內含，也是一款茶的品質基礎。
其次是工藝，工藝決定了能否發揮出茶的最佳狀態。
最後，就是我們實實在在的聞到的，嘗到的，感受到的東西了。
而關於原料和工藝，我們可以可以去理解。
一款十分好的原料，用同樣十分好的工藝，成茶品質一般來說是十分的。
而如果是用最差的工藝來完成，那結果可能等於零。
而如果拿一款隻有三分的原料來做，那即便是再高超的制茶大師，其結果亦是為零。
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