洱茶種類很多，不僅分生普熟普，還分新茶老茶。
除此之外，松緊度不同、嫩度不同的茶，差異都還是挺大的。
喜歡喝普洱茶的朋友，平時應該也接觸過不少種類的普洱茶，可能也會對沖泡方法有些疑惑。
不同的普洱茶要用不同的泡法，才能泡出最好的味道。
下面就來具體講講不同的普洱茶要怎麼泡。
【357g/片】2019年普洱茶吧春暢珍藏古境古樹純料春茶
拍品規格：357g/片
【普洱茶吧春暢『古境』珍藏古樹春茶茶評】
條索：修長完整，色澤墨綠顯毫，梗短葉長。
湯色：明亮通透，金黃透綠，正常初制工藝下的曬青毛茶湯色
香氣：沖泡過程中茶香彌漫，杯香明顯，青香中隱約浮現一絲迷人的幽香
滋味：入口甜潤綿柔，茶湯純凈，飽滿細膩。
前3泡苦澀不顯，第4泡開始稍有苦澀，但消散極快，協調性較好；接下來生津迅猛，回甘長久；較為耐泡，
15泡後未見下滑趨勢，尾水蜜甜，茶湯之中尚留香氣。
葉底：幹凈、均勻、完整、厚實、油潤，芽頭肥壯，柔韌，活性較好，色澤一致，工藝上乘。
【綜合測評】
此茶入口甜柔，香氣和葉底來判斷，不是易武茶的風格；
從生津速度和回甘力度來看，頗有勐海茶的影子，但又想不起哪一種勐海茶有如此的柔勁。
稍有澀感，卻又沒有臨滄茶的強烈。
實在想象不出這是哪一個山頭的古樹，隻能粗略判斷這是一款生態極佳，樹齡較大的古樹了。
so：原料保密！\(^o^)/~友友們喝了自己猜！\(^o^)/~
1新茶怎麼泡
生普
新的生普，茶性上較接近綠茶，沖泡中要避免出現『熟湯味』，因而水溫要略低，出湯要快。
尤其是原料比較嫩的生茶，沖泡時，水溫在93-95℃即可《當水煮沸後，可以適當讓其靜止一下，讓熱氣散發一下，稍微降一下水溫》，不能用沸水直接澆到茶葉，以免燙熟新鮮的葉片，使茶湯產生水悶氣，影響茶湯的鮮爽度。
同時，出湯後可以稍微半開蓋散熱，也可保持茶湯的鮮爽度。
► 器具上，選用瓷質蓋碗較為合適。
因為瓷質蓋碗胎質細密，釉厚，不掛味，這是優點。
換句話說，更能真實呈現出茶葉的本質特點，如香氣、滋味的純正。
熟普
新熟普由於經過長時間渥堆發酵，沖泡時，水溫要達到100℃，才能將熟茶順、滑、甜、香、醇的性格發輝出來。
但沖泡時間不宜太長，以避免苦澀味出現。
一些發酵程度稍輕的茶也可適當在前三沖半開蓋，以保持茶湯的鮮甜感，同時開蓋也有利於熟味的散發。
► 用紫砂壺泡新熟普，能很好的吸附『渥堆味』以及一些其他的雜味、異味，沖泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壺效果較好，例如井欄壺、秦權壺、葫蘆壺、美人肩壺等。
【拍品信息】：2019年普洱茶吧春暢禾韻熟茶 【拍品規格】：357克/餅
【選料】：
勐海高山喬木優質大葉種曬青毛茶，3年陳化期
【發酵】：
具備SC資質的正規廠家，勐海天然山泉水，有益菌群最完美的勐海倉庫，經驗豐富的發酵團隊，普洱茶吧全程監制
【特點】：
勐海料、勐海工藝、勐海味，甜潤、醇和，適口性好，發酵度 適中，是一款高性價比可飲可存的口糧熟茶。
做好熟茶要耐得住性子，喝好熟茶無需等待，現飲現品經得住考驗的熟茶才是好熟茶。
禾韻，一款現飲現品經得住考驗的熟茶。
2老茶怎麼泡
對於老茶，無論生茶、熟茶一般要求高溫醒茶、高溫沖泡，有利於陳味的散發。
老茶經過沉淀，已經進入一種平穩的狀態品質平穩，前幾泡可快速出湯，後幾泡可慢慢延長時間。
優質的老茶，是可以沖泡七八泡甚至十泡以上的，可慢慢體會每一泡的變化。
生普
相對來說，老生茶投茶量要低於老熟茶，而沖泡水溫老熟茶要略高。
對於許多老生茶，在泡與泡的間隔開蓋，使葉底稍稍降溫後再續泡，會有不一樣的感覺。
低沖註水，沸水沖泡，適當悶泡。
► 老茶使用紫砂壺最佳，沏泡老茶需要保持高溫，而紫砂壺的保溫效果較好，且可用通過『淋壺』《用沸水澆在壺身上》持續保持溫度，蓋碗類器具因為構造原因做不到。
如果老茶在存放過程中不小心沾染上其他異味，紫砂壺因其雙氣孔結構能夠吸附異味，具有一定的『修正』能力。
熟普
沖泡老熟普可以采取低沖註水，快速出湯，可用留根泡法《5泡之後每次出湯後留下一部分茶湯，再註水沖泡，一般采取『留二出八』或『留半出半』，能夠增加耐泡度，調節茶湯滋味。》
► 對於老熟普沖泡，可以使用蓋碗或者紫砂壺。
用蓋碗的優點是能夠快速出湯，避免內含物過多浸出，導致茶湯過濃形成『醬油湯』。
紫砂壺因其材質特點，其優點是利於保溫、便於提溫，用來沖泡老熟茶能夠使茶湯更為醇厚。
3松緊度不同怎麼泡
普洱茶有分緊壓茶和散茶，緊壓茶裡其實也有松緊之分。
在撬茶時可以感受到容易撬下來的茶較松散，而另一些較難撬開的茶較緊結。
1松緊度高
一般而言，較緊結重實的茶投茶量較小，而沖泡水溫略高，水溫高可以充分醒茶。
緊結茶一散開，溶解速度就會很快，所以投茶量相對要少。
同時要注意控制沖泡的節奏，通常是『前緊後松』，洗茶慢，出湯快，經過出湯較快的數泡之後，可以緩一緩節奏，讓茶休息休息，你會驚喜發現，一杯好茶又在手中。
2松緊度低
比較松散的茶則輕柔地潤茶，正式沖泡時，每一泡都要比前一泡稍微延長一點時間，越往後延長的時間越長，才能讓茶湯平穩地發揮出來。
4嫩度不同怎麼泡
1嫩度高
一般說來，嫩茶沖泡以『透』為主，多透少悶。
也就是說，在沖泡過程中不加蓋《杯蓋、壺蓋等》，快速降溫，使茶香自然而緩慢揮發。
因為幼嫩的茶葉容易悶熟，如果過悶，會使香氣不易顯露，水味重。
故浸泡時，應多透少悶，以透為主。
2嫩度低
較粗老的普洱質地厚實硬脆，沖泡以『悶』為主，多悶少透。
采用高溫和悶透結合的浸泡方法，『高溫』悶泡，逼出『粗老氣』，通過保持相對溫度，發掘茶品香氣，使茶葉滋味甘甜醇和不滯鈍。
對於泡茶這件事，還是要多練習，畢竟熟能生巧，想要第一次就把它泡好是不容易的，但如果泡上十遍，你也許能找到最佳的沖泡方法，泡出最好的味道。
