7581熟茶磚是一款經典產品，在熟茶歷史上占有特殊的地位。
自它誕生起，熟磚的制式、規格、配方就已經確定了，是名副其實的『熟茶之母』。
其中，2006年7581熟茶磚非常優質，深受市場熱捧。
今天，淘寶店『藏品普洱』掌櫃就拿2006、2007年兩個年份的7581熟茶磚作為對比，教大家辨別7581熟茶磚真品的小訣竅。
▲7581熟茶磚對比圖
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一、7581熟茶磚背後的故事
1973年，雲南茶葉進出口公司在廣交會上了解到，香港客戶喜歡發酵的紅湯普洱茶，而廣州茶廠有相關生產技術。
公司便從昆明茶廠、下關茶廠等派出幾名技術人員，去廣州考察學習普洱茶人工快速熟化技術。
後由下關茶廠完成初步熟化技術，再由昆明茶廠加濕加溫，研制出潮水渥堆技術。
▲早期昆明老茶廠
1975年，經過兩年的摸索試驗，昆明茶廠開始批量生產熟茶，第一批人工渥堆發酵緊壓熟茶——7581熟茶磚就此誕生。
7581配方有著獨特的含義：『75』代表配方創制的年份，『8』指的是原料以8級茶菁為主，而『1』則是昆明茶廠的編號。
7581熟茶磚成了中茶的重磅產品，價格便宜，經久不衰，被譽為『國民熟茶』。
▲早期7581熟茶磚
二、06年7581 VS 07年7581
1996年，昆明茶廠由於經營不善倒閉了，原廠的一些技術幹部帶著部分員工搬遷到新址，繼續接單生產直到2003年。
2005年以後，昆明茶廠在新址重新開張，恢復生產。
2006年7581熟茶磚就是昆明茶廠恢復生產後的第一批茶品，為6月加工批次，采用停產期間積壓的1998年原料制成。
▲2006年7581熟茶磚·藏品普洱珍藏
由於1998年老茶料剩餘不多，導致這個批次的7581熟茶磚產量較少，加上多年來持續消耗，市場更是少見，很多發燒友都在到處找這款7581熟茶磚。
現在，我們就用2007年7581熟茶磚來和2006年7581熟茶磚做對比，看看二者有什麼差別？
▲2006年7581熟茶磚·藏品普洱珍藏
1、茶版外觀
2006年7581熟茶磚的茶紙，盡管隻早了一年，但呈現出明顯的年份感，茶紙偏黃，韌性高，搓起來有脆響，上面印著明顯的茶油，這與老料新壓的工藝有關。
老料從1998年攢放到2006年，才進行蒸壓，在長時間轉化中，老料茶葉上會有很多茶油析出，時間一長就浸潤在茶紙上，構成了2006年7581熟茶磚獨特的版面特征之一。
2007年7581熟茶磚的茶紙偏白色，更新一些，茶版右上角有QS認證標志；正中下方還有一行小字，註明為『普洱茶《熟茶》』。
▲兩個年份的7581熟茶磚對比
翻到背面，2006年7581熟茶磚的生產日期，直接印刷在茶磚背後，註明采用『1998年原料壓制』。
2007年7581熟茶磚的背面，貼有一個圓形防偽標簽，二維碼呈藍色，生產日期為黑色機器噴碼。
▲兩個年份的7581熟茶磚對比
2、茶磚條索
7581配方的茶葉都比較粗老，葉大梗粗，充分彰顯普洱茶越陳越香的特質。
茶磚背面都有20顆排列整齊的茶釘，這是昆明茶廠出品的重要標志。
2006年7581熟茶磚由於采用1998年茶料壓制，陳化時間足夠長，茶磚略微蓬松厚實，豐富內含物質溢出，茶磚表面油潤烏褐，幹茶香氣明顯，盡顯幹倉老熟茶的魅力。
相較之下，2007年7581熟茶磚壓制緊實，金黃芽頭鋪在茶磚上，條索壯碩，油潤度略低。
▲兩個年份的7581熟茶磚對比
3、茶湯口感
2006年7581熟茶磚，98年的茶料歷經23年陳化，茶湯深栗通透，入口稠厚綿滑，老熟茶獨特的參香、藥香非常明顯，茶質厚重，醇香順滑，尾水有甜韻。
2007年7581熟茶磚，湯色已轉為酒紅瑩潤，光下透亮清澈，入口略帶稠感，茶湯粘厚糯軟，醇和清甜。
▲2007年7581熟茶磚茶湯
相比較起來，2006年7581熟茶磚由於采用的是98年的原料，賦予茶湯足夠好的底子，20多年老熟茶的那種絲滑感、稠厚感，還有濃鬱的參香藥香，真是非常迷人，讓人喝了還想喝。
▲2006年7581熟茶磚茶湯
以上就是2006年、2007年7581熟茶磚的詳細對比。
綜合來說，非常推薦2006年7581熟茶磚。
這款茶的1998年原料確實不可多得，加上是昆明茶廠復產後第一款茶品，非常有紀念意義，因而深受市場追捧，是一款精品標桿老熟茶。
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