中國的名茶千萬種,杭州茶葉獨負盛名,一直被中外茶友津津樂道。
尤其以西湖龍井為最,西湖龍井可以說是杭州也是浙江名茶的一張名片,不僅是茶葉的名片更是向世界展示的文化名片,杭州的名勝風景以及相關的名菜《龍井蝦仁》都或多或少與茶葉有關。
那麼除了西湖龍井,浙江還有哪些茶在茶友的心目中依然占據這重要的地位呢。
今天小茶倌就陸續和各位盤點一下,那些知名的浙江茶。
1、大佛龍井
說到杭州的龍井茶,其實不僅有西湖龍井,還有一種茶叫做大佛龍井。
同樣屬於龍井茶,不同的是西湖龍井產於杭州西湖,大佛龍井產於新昌縣。
大佛龍井的產區位於海拔400米以上,多次獲得省內大獎和全國性大獎,也屬於龍井茶中的極品茶。
2、開化龍頂
龍頂和龍井在名字上讀著有些相近,但是確實兩個不同的茶葉。
開化龍頂產於錢塘江源頭的開化縣,屬於國家級生態示范園,開化龍頂很早就被評選為中國名茶,開化龍頂色綠湯香,沖泡後芽葉各個樹立杯中,有『杯中森林』的美譽。
3、安吉白茶
安吉白茶產於浙江省西北方的天目山山麓,生態環境優越。
最早從高山上發現的一株千年老茶樹,是自然變異的結果,茶葉呈玉白色,後來經過培育後成為『白葉一號』品種。
經過加工制成的茶樹屬於綠茶類,茶葉挺直扁平,白毫顯露,沖泡後甘而生津,芽葉成朵。
4、餘杭徑山茶
徑山茶又稱徑山毛峰,產於浙江餘杭縣西北方的徑山,由於境內山高多霧,對茶樹的生長多有好處,茶葉質量尤佳。
徑山茶不僅色澤翠綠、滋味鮮嫩,在茶的品味上堪稱一流,在文化底蘊上更是濃厚非常,從唐至宋,在傳至日本,茶文化皆十分濃厚,被稱為『茶聖著經之地,日本茶道之源』。
5、景寧惠明茶
景寧惠明茶亦簡稱惠明茶,屬於浙江省的傳統名茶,是全國重點名茶之一,是明代成化年間的貢品。
曾經獲得過巴拿馬萬國博覽會的金質獎章,是贊譽最高的茶飲之一。
條索緊秀、銀毫顯露、香似蘭花,有著悠久的歷史和身後的文化底蘊,回味鮮醇。
6、綠劍茶
顧名思義,綠劍茶的外形猶如綠色寶劍,堅挺有力,色澤嫩綠,沖泡後芽頭聳立、如綠劍群聚,觀之賞心悅目,品之口感清甜。
茶葉采摘自浙江省西施故裡諸暨市西部無污染的生態茶園,茶園位於龍門山脈和東白山麓,良好的生長環境孕育了形、色、香、味俱佳的綠劍茶,成為茶友們喜愛的高檔名茶。
7、望海茶
望海茶產於浙江寧海縣,雖然創制的時間很短,但是也屬於浙江的名茶之一,顯著的品質特征是外形細嫩挺秀,翠綠顯毫;寧海縣是農博士唯一的國家級生態示范區,采摘制成的茶葉自創制以來獲得過近40項大獎。
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