沖泡普洱茶還是一門藝術，它富於變化，富有個性，富於創造，而不是一種一成不變的”定式”。
沖泡過程中出湯時間，一般而言，前5泡出湯較快，後面則可順延加長出湯時間，比如每泡在前一泡的基礎上增加5秒出湯，到10泡以後茶湯滋味漸淡，則需要悶泡更長的時間。
再者就得根據茶品本身特點來定出湯時間了，對於一些濃強度較高的茶品一般出湯較快，反之則可適當延緩出湯時間。
沖泡小竅門，讓生、熟茶最大程度的釋放自己的魅力：
泡生茶，要讓茶隨水轉
以一般蓋碗為例，通常容量在125-150ml，投茶8克左右。
水燒開後，等壺裡的沸水平息，然後采用定點註水，壺嘴離蓋碗3厘米，同時壺嘴與蓋碗內壁成15-30度斜角，剛註水時，水流要沖在碗底收腰處，出水要粗要急，當水流沿著蓋碗旋轉時就會帶動茶葉也旋轉起來，茶葉的香氣隨即散發出來。
泡熟茶，要茶不動，水位平緩上升
蓋碗同上，也是定點註水，壺嘴離蓋碗約4-5厘米，與蓋碗內壁幾成90度直角，註水時，細水恒流，讓水流沿著蓋碗內壁緩緩地往下漫溢，慢慢滲透進熟茶裡面，又慢慢溢出茶面，茶湯也隨即慢慢變得紅潤，陳香隱現。
按照『生茶轉、熟茶柔』的原則來沖泡，就會發現生茶的香氣明顯，且滋味豐富，變化多樣；以柔來泡熟茶，則暗香潛伏，口感醇厚順滑且纏綿。
如此這般，便是普洱生茶和熟茶的好喝之道。