清朝時期延續至今古六大茶山的品質當擔一度被當做易武茶售賣,終在寂寂無名中發聲。
蠻磚有度、深藏功與名有的茶山,沒有極致的生態;也沒有人盡皆知的名氣。
蠻磚山位於象明鄉南部,古六大茶山之一。
位於易武西面,按照傳說蠻專是因當年諸葛亮在此埋下鐵磚而得名,因此蠻專也寫作『蠻磚』。
早在清末民初時期,易武茶餅一半是蠻磚茶,因為蠻磚山茶園雖多但茶號少,所以易武的茶號都到蠻磚茶山買原料。
可見,蠻磚的口感頗受當時茶商茶客的喜愛。
時至今日,蠻磚古樹茶依舊是高品質普洱茶的代表。
蠻磚茶歷史悠久,清朝阮福《普洱茶記》中記載:『普洱茶名遍天下。
味蕞釅,京師尤重之。
福來滇,稽之《雲南通志》,亦未得其詳,但雲茶產攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒六茶山,而倚邦、蠻磚最勝』
古書中對古六大茶山中的蠻磚茶評價之高,由此可見一斑!
蠻磚茶山有兩個有名的大寨,一個是曼林寨,一個是曼莊村。
曼林寨是蠻磚茶山茶園最多的寨,曼莊村是蠻磚茶山的中心大寨和人口最多的村。
蠻磚勐臘境內保存最好的古茶園
根不完全統計,曼林的古茶園目前在勐臘縣境內的五個茶山中保存得最好,有1000多畝成片的古茶園。
蠻磚古茶園裡古茶樹長勢喜人,不規則地散佈在原始密林中,古茶樹鮮少有被矮化,高達4、5米。
蠻磚茶園是象明鄉境內海拔最高的茶山,茶園海拔大都在1300多米,古樹茶發芽要晚一些。
蠻磚茶的條索,葉身修長,箐色澤較深
經過轉化後的蠻磚茶,自帶的輕微苦底已經褪去很多,湯水圓融飽滿。
既有蠻磚茶原本的濃鬱蜜糖香,又展現出了老茶的陳香,香氣高揚,冷杯香明顯;
品飲後體感強烈,後背甚至有微微發汗的身體反應,第一口可能稍顯得平淡,越往後喝越有勁道;
如若非要將蠻磚茶與易武茶做個對比,蠻磚茶在湯香上更勝一籌,易武茶的水路則更為細膩,兩者的湯水都有厚積薄發之力,都是值得長期收藏存儲的品質好茶。