老白茶屬於一種十分本真的茶，可依照器皿決定是杯泡、壺沖，還是煮。
人多時，可選擇1：20的投茶比例，快進快出，先杯泡，後壺煮；人少時，可用壺煮，水燒開後投以少量的茶，多煮一會兒，大杯分飲，功效方才顯著——此品飲方法最適合家庭與出差時飲用《克服水土不服》。
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專家推薦，霧霾天喝老白茶的最佳搭配《僅供參考》：▇ 老白茶+陳皮
白茶性清冷，退熱祛寒、降火解毒。
俗話說：一年茶，三年藥，七年寶。
說的就是對於消炎退熱的功效極佳；而陳皮性溫，回肺、脾經《脾為肺之母》；理氣健脾，燥幹化痰，二者合一可達到十分理想的調理功效。
▇ 老白茶+黑枸杞
老白茶解毒而不涼，口感也更甜更滑更順，較新茶更為醇厚。
而黑枸杞補腎益精、潤肺止咳《肺為腎之母，金生水》，二者搭配，可稱得上是一對『黃金搭檔』，可以起到滋補肝腎、潤心肺的作用。