烏龍茶有哪些品種。

  下面小茶君茶業給您介紹烏龍茶有哪些品種?

烏龍茶是六大茶類之一,烏龍茶的品類也比較多。

常見的烏龍茶有1.武夷巖茶、2.鳳凰冷杉、3.臺灣省烏龍茶、4.鐵觀音、5.鳳凰水仙。

  1.武夷巖茶

  武夷巖茶產於福建武夷山,外形肥美均勻,緊實卷曲,色澤有光澤,背面有蛙形葉。

  顏色為綠色、沙綠色、密黃色,葉片底部和邊緣有猩紅色或紅色斑點,中心為淡綠色。

  喝這種茶,香氣濃鬱,葉底醇厚,鮮甜,有一種特殊的『巖韻』。

大紅袍是武夷巖茶中品質最好的。

  2.鳳凰冷杉

  產於廣東潮州市鳳凰鎮吳彤茶花區,茶形緊實卷曲,葉色淺黃帶綠,湯色綠帶黃艷,香氣悠長清亮。

多次沖泡後,餘香持久,甜味尤其持久。

  3.臺灣省烏龍茶

  產於中國臺灣省,條索卷曲,色澤銅褐色,茶湯橙紅色,口感純正,天然果香濃鬱。

沖泡後,葉片底邊紅色,腹部綠色。

其中南投縣的凍頂烏龍茶(俗稱凍頂茶)非常有名,也是最貴的。

  4.鐵觀音

  產於閩南,『鐵觀音』不僅是茶的名稱,也是茶的品種名稱。

這種茶的形狀緊實有節,有的像鱗鉤,有的像蜻蜓頭。

隨著咖啡因隨水蒸發,表面形成一層白霜,稱為『沙綠霜』。

  此茶沖泡後,聞起來清香撲鼻,趁熱啜飲,滿嘴清香,喉間甘甜。

可以稱之為七泡多香。

  5.鳳凰水仙

  是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶,分為單叢、波菜、水仙三個等級。

  具有天然的花香、蜜韻,口感醇厚、爽口、甘甜,耐沖泡。

主要銷往粵港澳地區,出口日本、東南亞、美國。

  水仙享有『形美、色綠、味香、味甜』的美譽。

茶條豐滿,色澤鱔魚皮,油潤有光澤,茶湯黃澄澄,滋味醇厚,清爽甘甜,香味持久,耐泡。