雖然綠茶在中國的產銷量均位列第一，無茶能望其項背，但偏愛黑茶、紅茶、白茶、烏龍茶的也大有人在。
在中國有六大茶系，不但外觀各異，味道上也各有千秋，更何況，並不是每種茶系都適合所有人，且看你和你的家人，更適合品哪一杯茶吧。
綠茶：六茶之首 清煩熱
綠茶沒有經過發酵，很好地保留了茶葉中的天然物質，營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最多的。
綠茶可清火氣、除煩躁，並增強思維能力、提高免疫力。
適合誰品：工作忙碌的中青年人、腦力勞動者、常面對電腦的人群。
誰應注意：綠茶性涼，雖可清熱除煩，但對腸胃卻有一定刺激，平素脾胃較弱的人應少喝，或沖泡時少放一些茶葉以減少刺激。
紅茶：性溫甜醇調脾胃
在中國，紅茶是僅次於綠茶的第二大茶種，無論幹茶還是沖泡後的茶湯都呈紅色，所以稱為紅茶。
紅茶是發酵茶，茶性比較溫和，具有調節脾胃的功能。
在國外，有在紅茶茶湯中加入牛奶、糖的習慣，可以補充營養，增加身體熱能。
適合誰品：腸胃不好或身體虛弱的人，不宜飲綠茶，而紅茶則比較適宜。
誰應注意：紅茶性溫，所以不太合適正在上火或平素火氣比較大的人。
黃茶：君山銀針是代表
黃茶的名號不如綠茶、紅茶那樣如雷貫耳，但如果提到君山銀針、霍山黃芽等，知道的人就多了，沒錯，它們都屬於黃茶。
適合誰品：黃茶需悶，屬於『漚茶』，在漚的過程中產生大量消化酶，對脾胃有好處，所以出現消化不良、食欲不振，或身形肥胖的人最適合飲用。
誰應注意：黃茶中含有較多的咖啡堿、茶多酚，這些成分容易使人產生興奮感並增加排尿量，因此不宜準媽媽與胎兒健康，可能導致妊娠中毒等情況發生，因此孕婦不宜。
白茶：茶中珍品可降糖
雖然白茶的普及程度不像綠茶、紅茶那麼高，而且產量也不高，但卻是茶中不可多得的珍品。
適合誰品：糖尿病患者最宜白茶，因為白茶在加工中未經炒、揉，茶中所含的多糖類物質基本未被破壞，而茶多糖對治療糖尿病有一定功效。
此外，白茶茶性清涼，還有降火去燥、治療便秘的作用。
誰應注意：糖尿病患者在飲用白茶時，最好用溫度較低的開水，約80℃左右浸泡4至6小時，並在清晨、晚上飲用，不能用沸水沖泡以免高溫破壞茶多糖。
烏龍茶：降脂減肥健美茶
適合誰品：烏龍茶最適合體形肥胖的人，由於有比較好的降血脂、降膽固醇、助消化功效，在日本被稱為『美容健美茶』。
此外，烏龍茶還有提神醒腦的作用，適合靜夜苦讀的學子或熬夜的加班達人。
誰應注意：所有喝烏龍茶的人都應注意，不要空腹飲用，否則不但會頓覺饑腸轆轆，甚至有人會因此頭暈惡心，也就是醉茶了。
此外，孕婦最好不要喝，其中的茶堿有興奮作用，會增加胎動並對胎兒不利。
黑茶：體形過瘦不要碰
黑茶也是中國特有的茶種，在邊疆的少數民族地區流傳廣泛。
黑茶的發酵度達到了100%，屬於後發酵茶，比如近年備受推崇的普洱茶。
適合誰品：黑茶最適合平素喜歡吃食肉的人，這是因為其茶性溫潤，去油膩、去脂肪、降血脂功效都比較顯著。
誰應注意：首當其沖的就是孕婦，忌喝，黑茶中含大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒成長不利；其次，體形過瘦、營養不良、蛋白質缺乏症也要遠離，黑茶可去脂肪，阻礙人體對蛋白質的吸收；第三類應注意的就是素食者，喝黑茶易導致維生素B、鐵、鈣等營養缺乏，而素食者此類元素本就可能攝入不足；患有嚴重動脈硬化、高血壓的人也不要喝黑茶，茶葉中的茶堿、咖啡因對動脈硬化者是種潛在危險，可能促使腦血栓形成。
另外，貧血者也不要喝黑茶，其中的鞣酸可與鐵結合成不溶性合物，使人體鐵來源受阻。
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