眼看著，蘇州就要進入冬天了，氣候幹燥濕冷，大家常常要吃一些油膩、辛辣的食物取暖，因此上火、便秘，甚至口舌生瘡等成了很多人頭疼的問題。

這個時候就可以多喝去火清熱的綠茶，蘇州的寶貝碧螺春就起到了積極作用。

但是跟著冬天一起到來的還有濕冷天氣，會極大影響碧螺春的口感。

一般來說，碧螺春在常溫下的最佳賞味期是一年左右，不過溫度、光線、濕度也會影響茶葉的品質。

如果存放方法得當，碧螺春可以長時間保存保質。

茶葉最怕潮濕異味，保存的基本要求是：幹燥和低溫《一般0-5℃較合適》。

冬天快到了，還有沒喝完的碧螺春怎麼保存呢？

一、冰箱保存

冰箱能保證『低溫』的要求，要做到『幹燥』就必須多加一個步驟。

將碧螺春茶葉放在幹燥、無異味、能密封的瓶中再放入冰箱的冷藏櫃中即可。

如果茶葉很少，用兩層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好再放入冰箱也可以。

二、茶葉罐保存

茶葉罐需要選擇雙層蓋、馬口鐵茶葉罐，最好將茶葉裝滿且不留空隙，這樣罐子裡空氣少，更保質。

裝滿後雙層蓋要蓋緊，並用膠佈粘好蓋子縫隙，也可以用用白蠟密封瓶口，把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口即可。

以上容器是大家家裡都會有的，如果有錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶更好。

其次用鐵聽、木盒、竹盒等也可以。

容器要保證幹燥、潔凈、沒有異味。

碧螺春茶葉在保存中的含水量不能超過5%，可先將茶葉炒幹或烘幹再保存收藏。

這裡需要注意，炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點油垢或異味，並且要用文火慢烘，避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。

裝茶葉的容器要放在幹燥通風處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。

這些地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。

冬天快要到了，吃油膩食物多、煙酒量大、體型較胖的人都可以多喝碧螺春啦！為了健康，每天飲茶12克左右，分3-4次沖泡是最適宜的。

當然，孕婦、兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量要適當減少哦！