請上帝喝茶工作室認為:新國茶運動中的深圳茶產業,以『精品茶產業』為根基,打造『五個深圳』——深圳倉、深圳范、深圳造、深圳模式、深圳連接,做中國茶產業創新賦能之都:深圳倉——以精品倉儲交易為核心的深圳倉;深圳范——精品茶消費的深圳范;深圳造——茶產業科技升級的深圳造;深圳模式——中國茶品牌集群孵化的深圳模式;深圳連接——『連接大產業鏈、賦能新時代』的深圳連接。
一個產業根基,五個深圳茶產業發展的戰略支點。
這就是新時期建立在比較優勢基礎上的『新結構主義』深圳茶產業發展觀!
中國茶的發展已經進入『經營城市』階段
中國茶大產業鏈的分工協作→聚焦大產業鏈的某個核心→節點城市形成產業比較優勢→打造城市茶業總部經濟(大基建)→形成品牌集群孵化基地(新動能)。
亦即,總部大基礎建設,推動品牌集群孵化新動能……
『經營城市』有兩大核心主題——產城融合與提升城市生活品質。
產業興則城市興,這是現代都市熱衷於打造支柱性產業的原因。
城市發展,已經到了產業與城市高度融合的階段,聚焦於大產業鏈的某個核心環節,利用比較優勢謀建總部基地,再形成關聯產業配套,以園區的形式打造產業城,是產城融合的方便法門。
城市因產業而興,因品質生活服務而美好。
提升都市品質生活,是用消費升級形式推動產業升級。
中國經濟已經進入向內需向服務向供給側改革要效益的階段,曾經的房地產商,紛紛由城市建設商轉型為城市品質生活服務商,即由賣房子,轉型為提供都市品質生活解決方案。
中國茶的發展已經進入『經營城市』階段,茶產業怎樣融入區域核心城市,怎樣才能分享中國城市化的下半場——大都市與城市圈紅利,走產城融合之路?
其可在大都市打造中國茶的總部基地,用新型產業聚集的形式,連接國茶大產業鏈,賦能新時代。
房地產商,在轉型為城市品質生活服務商的同時,中國茶也進入了生活茶大時代,其作為復合體驗的文明商品,不但帶來了物質文明,還帶來了精神文明,能滿足都市人群關於美好品質生活的若幹需求。
可以預計,過『茶生活方式』,將成為都市白領與新中產的品質生活的一種標配。
精致主義,精品消費,國民茶,體驗感,修心健康社交教育消費投資一體化,將成為發韌於大都市的新國茶運動之核心訴求。
旺盛的精品茶需求將催生龐大的市場,茶可以喝,可以品,可以社交分享,可以投資理財,可以抵押貨款,可以健康養生,可以習茶提高素養,以茶為教,親子茶道,其樂融融,集團公司的下午茶,體現柔性人文關懷……打造總部基地,為都市人群提供精品茶生活標配,大有可為!
深圳引領精品茶消費新風尚
茶葉消費分為基礎消費與精品消費。
茶產業的消費升級是,中高端消費由三公禮品茶消費、接盤俠式的投資收藏消費、附庸風雅的土豪消費,向追求品質、品味與品位的理性精品茶消費轉型升級;大眾基礎消費,也由價廉物次,向質優價平的國民精品茶升級。
也就是,茶葉消費的精品化,一是新中產的理性主義品質消費,願意為質優價高、彰顯品位的精品茶買單;二是大眾市場的國民消費,高性價比的國民精品茶是萬億市場,可以孵化世界級消費大品牌。
精英主義與國民消費,推動著中國茶的精品化:原料是精選好料,制造是精工制造,喝的是茶中精品,送的是精致茶禮,藏的是精品好茶,消費場景精心佈置……
在許多地方還以滿足溫飽型的基礎消費為主的時候,深圳作為一線城市,表現出強勁的精品茶需求,全國的茶企茶商都認為在深圳茶葉賣得起價,都想把茶葉賣給深圳『有錢人』。
由此可見,多年前,深圳就成為精品茶消費大市場,引領著國茶由溫飽型基礎消費向品質型精品消費升級。
故,將精品茶定為深圳的一張城市名片,將精品茶產業視為深圳茶產業的根基,用精品倉、精品消費范、精工制造賦能、精品茶品牌孵化、精品茶大產業鏈連接作為戰略支點,必能以『大灣區茶業總部』的名義,為中國茶產業變革進行創新賦能,推動國茶消費升級與產業升級……
自去年開始,深圳茶博園提出在深圳打造大灣區茶產業總部經濟的戰略構想。
打造總部經濟的核心在於,將深圳的茶葉零售市場,升級為批零市場。
大家都知道,深圳茶市以零售為主,缺批發功能,廣州芳村與東莞的茶商充當了一批二批,直接配貨給深圳的茶葉店主。
這就是為什麼深圳茶葉銷售量大,但缺乏區域大集散功能的原因——零售在深圳,集散在廣州芳村與東莞。
沒有形成能輻射珠三角乃至全國的茶葉大集散功能,造成深圳有精品茶零售大市場,但缺總部經濟功能。
故深圳要打造茶業總部,零售市場必須升級為批零市場,補上一批二批本地化這一環。
可從倉儲物流配送的角度來看深圳批零市場的建設。
目前深圳以零售為主的茶葉市場,其倉儲物流路徑為:原產地供貨商→廣州東莞基礎倉(一批二批)→深圳零售茶店→消費者。
升級後的深圳批零市場倉儲物流路徑為:原產地供貨商→廣州東莞基礎倉(倉儲供貨商)→深圳精品倉(一批二批)→深圳與全國茶店→消費者。
邀請有實力的一批二批商家,參與深圳精品倉的倉儲物流配送建設,讓深圳精品茶不但配送深圳全市,甚至配送全國與全球……
深圳茶業總部經濟的打造,要抓精品倉。
用精品倉匯聚一批二批商家。
用一批二批商家輻射全市,乃至全國與全球。
打造茶業總部經濟,盤活深圳精品茶大市場
深圳茶博園以為,依托城市倉與同城配送及標準化服務的需要,深圳存在大型專業能幅射全城甚至全國之茶城的需求。
深圳是精品茶消費的大本營,深圳的城市倉就是精品倉,同城配送,就是精品茶配送,大型的專業交易市場,就是精品茶交易市場。
精品茶,將成為深圳引領國茶消費升級的一張城市名片……
深圳精品茶的同城配送與全國配送,可以原產地品牌精品茶直供為貨源,邀請版納、臨滄、普洱與昆明的品牌茶企,以及做普洱茶、滇紅、雲南白茶、柑普茶的廣東人建的品牌茶企入駐,打造深圳茶業總部經濟,這樣就能組建原產地品牌精品茶供應鏈。
同時,盤活以廣州與東莞為代表的珠三角地區天量存貨,以基礎倉為大基建,優選精品中老期茶為新動能,打造深圳精品倉儲交易基地,邀請東莞與廣州等地的實力派藏家與交易平臺入駐,共襄中老期精品茶配送深圳乃至全國之盛業!
深圳的精品倉儲交易,跟東莞與廣州芳村不是零和博奕,而是專業分工下的生態鏈共享經濟。
東莞與廣州搞的是大基建,即行業基礎倉儲及基礎交易,形成基礎倉及其交易系統。
深圳是在基礎倉儲交易這個大基建上,進行二次開發,盤活天量庫存,形成精品倉儲交易新動能,能幫助東莞藏家芳村商家更好地出貨,以更高效更標準的方式將茶葉配送到商家與藏家手裡,並挖掘更多更有品質的消費潛力,從而盤活存量,做大做精銷量,幫助藏家商家升級,打造精品藏家品牌、精品掛牌茶店、精品交易平臺……
用標準化推動精品茶進入2.0時代
深圳茶博園依托『深圳是中國精品茶消費高地』之優勢,高效整合精品茶全產業鏈《從茶園到茶杯》,打造『精品茶商業綜合體』,提出精品茶標準體系建設,構建深圳精品倉,扶持精品茶品牌、精品茶店,搭建精品茶倉儲交易中心。
精品茶大市場的激活,需要大思路:用定義明確精品茶市場,用標準規范精品茶市場,用產業鏈整合精品茶市場。
目前,中國精品茶的消費正由非標的專業市場,向標準化的大眾消費市場擴散,亦即由1.0向2.0升級。
深圳茶博園,推出『品牌4S茶店服務標準體系』,用標準化推動精品茶進入2.0時代,用精品茶標準做大精品茶產業鏈,用強大的產業鏈撬動精品茶大市場。
深圳茶博園定位為精品茶產業之升級引擎,將傾力打造:精品茶倉、精品茶交易中心、精品茶城、精品茶博物館、精品茶體驗館、精品茶品鑒收藏中心、精品茶物流配送、精品茶供應鏈、4S品牌精品茶店高標準服務系統……
在標準化建設方面,深圳茶博園邀請茶界同仁一起加入精品茶標準體系建設,以精品茶協會、精品茶誠信聯盟、精品茶產業聯盟等組織化形式共襄標準的制定與貫徹落實。
深圳茶博園先行先試,用精品茶的企業標準推動行業標準建設。
企業標準有:
精品茶園標準,達標掛牌深圳茶博園精品茶園基地
精品茶生產標準,達標掛牌深圳茶博園精品茶生產基地
精品茶倉儲標準,達標掛牌深圳茶博園精品茶倉儲基地
精品茶交易標準,深圳茶博園搭建品牌茶精選交易平臺並制定交易標準
精品茶店星級管理標準,評定入駐深圳茶博園的星級精品茶店
作者|茶界白馬非馬
來源|請上帝喝茶