前幾天小文跟大家講了些黑茶的故事,今天講下用30元左右的飄逸杯如何泡黑茶!
是門技藝,什麼樣的器皿什麼樣的泡法都有一定講究!但是我們大多數人喝茶還是主要講究一個生理需求《口渴或某種保健功效,或聊天或看書等等》!
所以小文教大家的也隻是家庭簡單式的泡茶方法,如有不妥的請老前輩指教並加以改正。
好了今天主題就是如何用飄逸杯泡一壺好的安化黑茶。
這裡小文拿家裡剛出倉的700g茯磚茶來泡!
1:取茶 首先用茶針或茶刀水平位置插進茯磚,然後上下搖晃就會撬起一小塊黑茶!
將撬下來的小塊茶磚放到飄逸杯的茶漏裡面【一般3-5克】,這裡根據大家口感來定,喜歡濃點的就多放點,喜歡淡點的就少放點。
2:洗茶 第一泡註水,隻需要註滿飄逸杯茶漏即可。
然後悶上2-3 分鐘左右,第一泡茶水不建議大家飲用,因為黑茶畢竟屬於年份茶,即使封存完整也難免會跟空氣中粉塵接觸。
第一泡洗茶後可以用茶水將茶杯,茶碗等清洗一下。
3:泡茶 第二泡註水後大家可以根據飄逸杯裡面的茶葉決定泡茶的時間。
如果放多了,想喝淡點的就過下水,馬上按飄逸杯上的紅點漏水開關,如何放的少了想喝濃點可以泡久一些再按飄逸杯上的紅點開關!這一點很容易調和大家口感!
4:濾茶 接下來將茶濾至於公道杯上面,將飄逸杯裡面的茶水在過濾一遍!這樣雙重過濾後茶渣跟小茶葉幾乎沒有。
然後整體茶湯會更為清澈!
5:盛茶 這下公道杯裡面的茶水可以供2-3人飲用了!步驟不算很繁瑣吧。