在如今的市場之中，小青柑這般的清流之茶也占據了一席不可動搖的位置，可是魚龍混雜，想要遇到一顆優秀的小青柑也是尤為的不易，這制茶無論從選料到制作工藝，也是需要極為細致才可以做出的。
這便隻能倚靠制茶師傅的經驗而做。
制茶師傅，是最懂這一顆小青柑的人，不僅需要懂得小青柑，也需要懂得普洱茶，這樣才能選取一款優質且與小青柑搭配完美的普洱茶，從而才可以最大的程度之下激發出普洱茶與青陳之間的碰撞，這是尤為關鍵的一步。
小青柑所選用的普洱茶尤為的講究，市場上所售賣的小青柑價格品質千差萬別，都說一分價錢一分貨，用在小青柑這裡便是最為合適不過了，小青柑的價格為何千差萬別，這便要說到在茶葉的選取之上了。
一顆尤為正宗的小青柑選用的便是普洱茶，而這茶通常是會選用新會小青柑加之至少已經陳化了三年以上的雲南宮廷熟普而制作而成。
說起宮廷熟普，一聽這名字便知，這是普洱茶中熟茶等級最高的品種，才擔得起『宮廷』二
字，這一定是皇室所制定的專用飲品，無論是從茶的原料而言，或是制作工藝而言，都是最好的。
宮廷普洱原料來自才露尖尖角的茶芽，茶芽自然不能大量的生長，物以稀為貴。
自然小青柑的價格若高，也便趨之若鶩了。
而這個級別的熟普所制成的茶，便大多是做成如同散茶似的單獨的飲品，很少被壓制成做成茶餅或者茶磚，因為茶芽還沒長大就被采下來，自身發酵的器官還沒長全，能夠發酵的茶芽少之又少，更顯珍貴。
普洱茶分生茶和熟茶，生茶的茶性略顯霸氣，茶香鮮明濃鬱，對腸胃的刺激較大，熟茶味道相對溫和醇厚，適合養胃，如果使用生茶搭配小青柑，就像兩個心高氣傲的年輕人湊在一起，誰都不讓誰；如果使用熟茶搭配，剛好相反，熟茶就像長者一樣包容年輕的小青柑，肆意揮霍它年輕的味道，用多年累積的厚重，中和小青柑的傲氣。
所以，小青柑配合熟普洱的味道最適口。
普洱茶的選擇對口感影響極大，好的普洱茶會提高整個小青柑的適口性和耐泡度，入口的滋味也更加醇正自然，如果小青柑入口感覺茶味不足，口感稀薄，苦澀也沒有回甘，極有可能是填茶的質量不高。
現在有的商家刻意突出小青柑原料，回避茶葉原料，大概也是茶葉用的不怎麼樣。
所以若不喜歡小青柑，這並不是小青柑的錯，而是你還沒有嘗到一個較為優質小青柑，你還沒有選到一個內含普洱茶品性較好的小青柑。