來源 | 產業科技
越貴越漲，杜國楹刀法依舊。
12月上旬，小罐茶宣佈將對年跡·年份茶的全線產品售價上調10%，包括班章古樹茶、班章大樹茶、白牡丹茶、壽眉茶、冰島白茶等產品。
價格調整將於2023年1月22日正式生效，在此之前預定產品將不受調價影響。
借助漲價，小罐茶不僅可以刺激潛在的消費需求，趁著年前『撈一把』；而且順勢向上錨定高端路線，培育藏茶、高端年份茶消費趨勢，以『茶茅』激活高端品牌茶消費。
對於此次漲價，小罐茶給出三個理由。
第一，年跡·年份茶相比上市之初歷經了更長時間的貯藏和轉化，滋味、香氣和口感均有所提升，成本增加，價格也應調整。
第二，產品選用的原料在2015-2019年，市面上的存量逐漸減少，具有稀缺性；第三，受到原料成本、市場存量以及產品價值變化等綜合因素影響，此次調價屬於符合市場規律的常規行為。
更玄乎的是，小罐茶給茶葉漲價升了一個調。
漲價背後，是讓更多人感受到時間的價值，『敬畏時間，尊重其價值，才能不負它的積累和饋贈』這簡直就是茶葉版8848的故事再次上演。
喝茶都能喝出敬畏感，不得不說小罐茶有點高端上頭。
作為小罐茶旗下的高端產品線，年跡年份茶在電商平臺單獨開設旗艦店，但產品的最高月銷量僅有數十件。
除了年份茶，小罐茶至今陸續推出多個子品牌，試圖將茶葉品牌化進行到底：精致的包裝，較高的溢價，高端的定位。
小罐茶的品牌化路上也飽受智商稅質疑，對此，杜國楹表示很驚訝。
在他看來，智商稅是不同消費能力的人群對不同品牌溢價的表達，在現在這個品牌時代，如果超出成本的利潤被稱為智商稅，那它更應該被稱為品牌稅，代表品牌背後的研發、設計和消費者精神層面的滿足。
智商稅也好品牌稅也罷，擺在杜國楹面前的是，如今的消費市場信息越來越透明，概念取勝的幾率遠不如背背佳時代。
尤其對於消費品而言，回歸消費屬性，建立價值驅動，才是正道。
茶葉品牌化的生意
回看小罐茶的發展之路，乘新消費之勢，短期內收獲一定成績。
小罐茶創立於2014年，正值新消費崛起的時期，2018年便獲得了20億元的年銷售額，成長速度較快。
起初主推價格較高的『一罐一泡』的金罐產品，隨後還推出彩罐系列、悅系列等全新產品線。
今年，小罐茶在子品牌上下了更大功夫。
3月，年跡茶業《勐海》有限公司成立，由小罐茶全資控股。
6月，小罐茶再切風口，推出了年份茶專業品牌『年跡』，開辟高端產品線，最低售價在1000元以上，宣稱秉持『真年份、真原料、真產地』的產品主義。
至此，小罐茶以小罐系列、茶幾味、C.TEA.O智能泡茶機、年跡·年份茶為品牌主線，形成『一罐一袋一餅一機』產品矩陣。
不僅面向老茶客、商務待客場景，而且希望打入年輕群體。
品牌多面開花，小罐茶迫切摸索可持續的盈利路線。
不過，2018年披露銷售額之後，小罐茶便沒有披露新的銷售數據。
2021年下半年，杜國楹才聲稱小罐茶已經恢復到最高峰時的銷售額。
據媒體報道，2021年小罐茶的總營收隻有10億元左右；杜國楹也曾表示，小罐茶過去十年間的凈利潤是零。
小罐茶作為新消費品牌，本要吸引年輕人市場，現實卻是年輕人對這類茶葉消費欲望不足，這也讓小罐茶在客群拓展上面臨阻礙。
一旦老茶客、商務場景需求走弱，小罐茶就極容易失去業績支撐。
根據京東發佈的飲茶消費趨勢報告，今年第一季度，成交額占比排名前五的茶品分別是花果茶、綠茶、普洱茶、紅茶和烏龍茶。
95後年輕消費者偏好的花果茶，成交額同比增長超80%。
而小罐茶的品類包括普洱、龍井、大紅袍、鐵觀音等，與年輕人喜愛的品類略有出入。
新式茶類飲品層出不窮，小罐茶難占優勢。
考慮平常飲用方便的需求，許多年輕消費者選擇奶茶、果茶、冷泡茶等新式茶飲產品。
在與傳統茶葉結合下，也出現了年輕化茶館等便捷飲茶場景，從沖泡方式和飲用場景來看，小罐茶本質還是偏向傳統原葉茶消費，難免遭受沖擊。
客群之外，小罐茶的茶品牌生意也存在行業痛點。
中國茶葉品牌分散，市場難以吸引資本。
中國茶葉市場長期處於『規模小、秩序亂、品牌散』困局，茶企分散於全國各地，很難進行大范圍的資源統一整合，也導致相關供應鏈處於相對混亂狀態，因此資本對茶葉領域缺乏興趣，一直也未出現上市茶企業。
杜國楹刀法依舊
走高端路線的小罐茶，企圖在茶文化中開辟品牌路線，一項喜歡獨辟蹊徑的杜國楹，在教育市場的時候同樣被市場教育。
拆解小罐茶，過於包裝的品牌營銷背後，杜國楹刀法清晰可見，尤其把小罐茶置於杜國楹的創業故事集中，會發現熟悉的味道、同樣的配方。
把『大師做』作為產品特色，拉高溢價。
某電商平臺旗艦店中，小罐茶80g的特級大紅袍茶烏龍茶茶葉禮盒裝標價500元，折算下來達到了每斤3135元。
同為高端茶葉的竹葉青售賣的高端茉莉花茶為98元54g，即每斤907元。
高價雖然為小罐茶賦予了禮品、收藏的金融屬性，但作為飲品終究要為消費者服務，高價不利於品牌的長期發展，事實證明後來小罐茶開始向市場妥協，也推出了平價茶品類。
小罐茶對高價的依賴，主要源於成本難控。
杜國楹曾談及小罐茶的定價過程，『最早做有機茶的時候，我們判斷要賣到每斤3000元左右，小罐茶做出來之後，是24罐一條，賣1000元，算下來大概5000元一斤。
最早其實並沒有想定這麼高，是因為成本出來之後發現不行』
除了價格成本之困，小罐茶還陷入了虛假宣傳風波。
自2014年，小罐茶就喊出了『八位大師炒制20億小罐茶』、『八位泰鬥級大師制茶』等廣告，以此宣傳高端化路線。
按照小罐茶一年10億、20億元的銷售額，『大師炒制』明顯不現實，透露著過度營銷的意味。
今年，小罐茶也逐漸意識到這一問題，更改為『大師監制』。
從小罐茶創始人杜國楹的早年經歷來看，小罐茶的營銷路數一以貫之：差異化定位制造消費噱頭，貼高端標簽抬升溢價。
雖然每一款產品都在市場中激起水花，但杜國楹也因此落下『營銷大師』、收割智商稅的爭議。
一如杜國楹早年創立的背背佳，標榜擁有『矯正坐姿、糾正駝背』功能，年銷售額曾高達4.5億元。
結果該產品被用戶吐槽是智商稅，甚至導致青少年患上脊柱側彎，一度遭到家長們投訴。
隨後，杜國楹又推出英語學習機好記星，廣告鋪天蓋地，吸引了無數學生目光，但實際上它的英語學習效果並不突出，學生反而對它的MP4、遊戲等娛樂功能著迷。
針對商務人群的e人e本，除了手寫功能具備體驗優勢，其價格虛高同樣被用戶質疑為智商稅，『一款幾百塊錢的硬件，生生賣到了5000元』
而8848手機更是直指高端商務屬性，發佈之時就賣出萬元高價，奢華鱷魚皮、珍貴鈦金屬，加之王石代言，8848在輪番廣告轟炸中重復著『成功人士標配』的定位。
不過後來，8848陸續被中消協曝光涉嫌虛假宣傳，2020年又被工信部要求停止通話加密功能。
如今8848的熱度不再，二手平臺盡是8848甩賣的掛單。
值得一提的是，杜國楹總能在高位套現離場。
其中，背背佳和好記星被橡果國際收購，e人e本被同方股份以高溢價收購。
杜國楹的高明之處在於，每塑造一個消費概念獲利後，轉身還能尋找下一個機會。
目前的小罐茶似乎還未到達估值高點，杜國楹選擇繼續延伸年份茶等產品線，甚至價格下探打造性價比口糧茶，走中國茶品牌化之路。
盡管小罐茶也依舊遭受不少爭議，高端化需求存在不確定性，但杜國楹深知茶生意的故事多且長，哪怕零利潤也能靠故事活下去。
這一次，杜國楹要幹一票大的。
