喝茶15個『不可以』,請注意!。

你看看會不會犯這些錯,如果有,記得改過一下。

 01 

喝茶者可以歪著身子斜躺在椅背,看泡茶者泡茶以及接受他奉茶嗎?

不可以。

斜躺姿勢在家裡可謂舒服、輕松,在公眾場所這樣做卻帶有傲慢、輕視之意,沒有把泡茶者『放在眼裡』,是不尊重他人的行為。

喝茶時雖不至於要正襟危坐,但端正坐姿不可少,可腳踏實地、手掌輕松擱膝蓋上。

 02 

泡茶者奉茶給喝茶者,喝茶者可以繼續聊天不理他嗎?

不可以。

原則上泡茶、品茗活動進行時,我們要『不講話』,才能安心、專心欣賞和享用這個『茶道作品』,故此規定不可聊天。

在一些『聚會式』茶會時可輕聲聊天,但奉茶者端茶過來時,喝茶者要暫停聊天接受奉茶,並向他表示謝謝才對。

 03 

開會時,奉茶者端茶給與會者時,與會者可以不理他嗎?

不可以。

與會者不要隻顧著與人寒暄,或發表講話,要百忙中停一下與他點頭也好,微笑也好,以示感激。

不要覺得他在騷擾開會,采用『來一位奉一位』的奉茶法是對與會者的尊敬,有些會議在來賓未抵達前就把所有的茶擺在桌上,那是不正確的。

 04 

老師上課時,學生給他奉茶老師要怎麼做?

老師必須站《或坐》得好好的接受奉茶,看著奉茶者,謝謝他。

不要嫌棄他以為他不識抬舉打斷說話的氣場。

老師到了之後他才特別為老師而泡茶,這是很崇高的敬意,老師要大方接受。

 05 

泡茶時,喝茶者翹腿而坐雙手摸著腳踝等茶喝可以嗎?

不可以。

這種坐姿顯得無禮及不衛生,雙腳雙手平穩坐著,背部輕輕靠著椅背即可。

無椅背則不靠。

 06 

泡茶者端茶過來時,喝茶者要不要用手指頭在桌面上敲桌?

不必要。

有說此動作代表禮貌,是謝謝泡茶者。

我們認為這種『謝謝』太粗率,倒不如正正經經欠身或直接說出來有誠意。

一些人還繪聲繪色說這是古代對皇帝的手勢,代表叩頭,還說要用哪個手指頭,要敲幾下雲雲。

我們認為這種『叩頭』是無稽之談,不適合加諸在當代人生活。

當代人要用當代的思考,找出當代人要的方式。

 07 

喝茶前要不要把茶湯吹涼?

不必要。

茶湯熱時就讓它放在桌上降溫,過一會再喝。

不錯,茶湯溫度要適口才能紮實地感受到它的味道,但不必操之過急,匆匆忙忙拿上來『吹』顯得有點貪心,安心等一等就好了。

有人還要教大家如何如何『吹』,儼然有一套『技術』的樣子,殊不知這是引向『浮躁』的歪路了。

我們說要『等』,該花多少時間花多少時間,這是喝茶的態度,不能說『等』就是浪費時間。

要不要『吹』應該討論的是心法,而不是手法。

 08 

喝茶時要不要發出聲音?

不要規定要不要發出聲音。

本來已經有點聲音的就讓它有,本來沒有聲音的不必改成有聲音,不必各說各話。

不要以『有沒有發出聲音』、『聲音要有多大』來判斷喝茶者的專不專業、會不會喝茶、有沒有禮貌或者茶的味道好不好。

要有效喝茶,喝茶時就要集中精神,可閉上眼睛,含著一口茶咬嚼,打開全身每一個細胞去感受它的香味。

喝茶的動作、聲音不一定要怎樣,實實在在的即可。

 09 

喝茶該不該把茶喝光?

應該。

小壺茶的湯量並不多,喝完它一點困難都沒有。

覺得茶湯過濃喝不下去,可懇請泡茶者加一點水,再把它喝完。

喝到最後杯底沉淀有細碎茶末怎麼辦?

茶湯裡有些茶末沒關系,它不妨礙茶的滋味與人體健康,可喝完。

有人每一杯茶都隻喝一半,另一半拿去倒掉,或喝剩一口留在杯裡,這是對茶與人都缺乏起碼尊重的舉止,不應該。

 10 

喝茶者可以伸手去泡茶者的『領域』拿壺拿茶海倒茶嗎?

不可以。

不止泡茶者與喝茶者有各自的『領域』,喝茶者與喝茶者間也有各自『領域』,手不要越過界去取拿茶具或茶,輪到你了就會傳給你。

對泡茶者要給予信任,相信他已安排好了什麼時候要喝什麼時候不要喝。

 11 

喝茶要有『幹杯』儀式嗎?

不要。

茶性適合細品,而不宜狂歡,茶自有的豐富風味可以讓它獨立存在做自己、散發自己的魅力,不必『以茶代酒』,喜歡酒的人請『哪裡涼快哪裡去』。

 12 

喝茶者看到有人泡茶、或奉茶給他,就問『什麼茶』可以嗎?

不可以用『耳朵』喝茶。

要去體會泡茶者的策劃,要欣賞出泡茶者獨到的地方,要喝出茶的特別處究竟在何處,喝茶者也就知道自己在喝著什麼茶了。

再者,『什麼茶』並不重要,要有欣賞不同茶的能力,要有接受每一個茶的涵量才重要。

 13 

喝茶者拿茶杯時手指要翹上來做『蘭花指』樣或任何名堂的手勢嗎?

不必要有任何名堂。

任何手指都不要翹上來,翹上來難看,而且無意義。

拿茶杯要持得穩,別使茶湯濺出,別燙到手就可以了。

拇指與食指夾著杯沿,中指托著杯底是不錯的手勢,但不必把它當作教條來執行,不托著杯底行嗎?

也是可以的。

 14 

喝茶者可以邊喝茶邊吸煙嗎?

不可以。

茶席是禁煙區,吸煙要到吸煙區。

況且,喝茶活動需要安排一段完整的時間空出來,專心地做,不適宜邊喝茶邊做其他什麼。

故此即使旁邊有吸煙區,也不要來去離座吸煙。

 15 

喝茶者可以在喝完最後一杯茶馬上轉身就走人嗎?

不可以。

應該等候泡茶者將茶杯及其他茶具歸位、還原茶席的面貌《別讓茶席蓬頭垢臉就與客人說再見》,正式道別後,喝茶者才告辭。

這時喝茶者可謝謝泡茶者也謝謝其他喝茶者才離開。

一些較正式茶會,泡茶者會讓喝茶者欣賞泡過的茶底,喝一杯清水才算結束,喝茶者要致力配合與享用後再作告別。

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