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中國人的生活離不開茶，喝茶，不僅要講茶葉，還要講茶性。
秋天到了，隨著氣候的變化，杯子裡的茶葉也該換換了！
秋冬最適宜的茶
中國的茶品類眾多，按照色澤和發酵程度可分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶、花茶七類。
常見茶葉性味表
種類 茶性 禁宜人群 綠茶 性味寒苦 適合胃熱者飲用；脾虛者不宜過多飲用 白茶 性涼微寒 適合胃熱者飲用 黃茶 性清涼、平緩 適合大部分人群 烏龍茶 不寒不熱 適合大部分人群 紅茶 性溫熱 虛寒體質和老年人宜飲用 黑茶 性溫偏醇 陰虛內熱的人不宜飲用 花茶 性溫 適合大部分人群
根據中國的氣候特點，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，每個季節都有最合適飲用的茶：
春——花茶，其味甘性涼，並有芳香氣味，有助於散發冬天積聚體內的寒氣，暢通人體氣血，強健肝臟功能。
常見的花茶有桂花茶、茉莉花茶、玉蘭花茶等。
夏——綠茶，其味略苦微甘、性寒涼，有解熱消暑養陰、清心止瀉療瘡的功效，最宜夏季飲用。
中國十大名茶中杭州獅峰龍井、蘇州洞庭碧螺春、安徽黃山毛峰、安徽六安瓜片、河南信陽毛尖等，均屬綠茶。
秋——青茶，青茶即烏龍茶，是一種半發酵茶，其味微澀、微甘，不寒不熱，具有生津止渴、清除積熱、潤喉潤膚的作用，可對抗秋季燥邪。
烏龍茶的名品有安溪鐵觀音、武夷巖茶、大紅袍、鳳凰水仙、凍頂烏龍等，其中前兩者名列中國十大名茶之列。
冬——紅茶、黑茶，這兩種茶味甘性溫，有蓄養陽氣、生熱暖腹的功效，能增強人體對寒冷的抗禦能力。
紅茶的代表產品如安徽的祁門紅茶、雲南的滇紅茶，以及色紅如荔枝的荔枝紅等。
黑茶傳統上主要在中國邊疆少數民族地區使用，因此有『邊茶』之稱，常見的有湖南的安化黑茶、湖北的蒲圻老青茶、四川的南路邊茶、雲南產的普洱茶等。
最佳的飲茶時間表
眾所周知，喝茶是個健康的好習慣，好處特別多。
因為茶葉中的這些成分大多有益於人體的健康，如抗炎、抗菌、抗氧化和免疫調節等功能或作用。
不過，在什麼時候喝，功效能發揮得更好，很多人就不清楚了！
#1
第一杯茶：8點半~9點半
第一杯早茶，用200毫升沸水泡3克茶葉，這個用量及在這段時間飲用，可以起到提神醒腦、抗疲勞的作用。
特別適合：需要工作一整天的上班族。
#2
第二杯茶：14點~15點半
第二杯午茶，可以用180毫升沸水沖泡4克茶葉，這個用量及在這段時間飲用，對於降血脂、保護血管有一定好處。
特別適合：年齡偏大、三高以及中午吃的比較油膩的人群。
#3
第三杯茶：18點~19點
也可以在晚飯半小時後喝。
第三杯晚茶，可以用150毫升沸水沖泡2克茶葉，這個用量不會過濃，不會影響夜間睡眠，而且在這段時間內飲用，能夠起到降血脂、助消化的作用。
特別適合：三高以及晚上應酬比較多的人。
秋冬飲茶注意
#1
少用保溫杯
很多人認為保溫杯泡茶會析出杯子裡的重金屬，其實保溫杯沒有那麼脆弱。
一般來說，如果用的是正規合格的食品級不銹鋼，比如316、304不銹鋼，正常使用是不用擔心安全問題的。
不過，用保溫杯泡茶會影響口感，使茶水更為苦澀。
而且保溫杯泡茶很容易因為茶水太燙而燙傷口腔。
據研究顯示，經常喝溫度超過62°C茶的人，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。
#2
不要空腹喝
空腹喝茶對腸胃有直接的刺激，尤其是空腹飲濃茶很容易導致茶醉的現象。
要知道，茶醉不比酒醉輕松，茶醉的時候， 雖覺胃中虛困，但又像有什麼東西裝在裡面，在胃和喉嚨中翻騰，想吐吐不出來，嚴重的會頭昏、耳鳴，渾身無力。
解決醉茶的方法也比較簡單，一般來講，只要喝一碗糖水就可以了。
#3
不宜喝太濃的茶
古人雲『淡茶溫飲最養人』。
不宜喝太濃的茶。
濃茶含有較多咖啡因，茶堿也比較多， 刺激性強，特別是女性在孕期更不宜喝濃茶。
一般來說， 沖泡烏龍茶時，以1:15的茶水比，沖泡1分鐘左右，即可收獲最佳口感。
切記沖泡時間不要過長，否則不僅茶湯色暗、味差，失去品嘗價值，其營養價值也大大降低。
#4
茶與酒要分開
在酒後喝茶對腎臟是不利的。
因為，茶水中所含的茶堿本身有著利尿的作用，但在酒後酒精轉化的乙醇還未完全分解時飲茶， 人體會因為茶堿的利尿作用將乙醇引入腎臟！
乙醇對於腎臟有著極大的刺激性，這一過程對腎臟功能將造成損害。
喝剩的茶渣泡泡腳
茶葉浴足對健康頗有益處。
方法：每天晚上睡覺前，將適量茶葉放入進木桶中，加進一定量的沸水，用毛巾覆蓋木桶，浸泡5~10分鐘，然後將雙腳放進去足浴15分鐘左右，身心放松的同時用手按摩整個腳背和腳底，待全身微微出汗後，用幹毛巾將雙腳擦幹凈，注意做後腳部保暖，趁熱上床，用被子覆蓋雙腳即可。
驅除寒濕——紅茶：紅茶性質溫燥，加上少許生薑末，可以有效驅除體內寒濕，緩解腰、肩、臂、腿等疼痛。
促進睡眠——普洱茶：經過發酵的普洱茶，茶堿和茶多酚含量比普通茶要少，不會興奮神經，反而能起到安神定志的作用。
防治感冒——青茶：青茶泡腳能宣通腠理，解表發汗，溫通血脈，改善血液循環，增強免疫功能，既可以預防感冒，又能縮短感冒病程，減少並發症及預防感冒的復發。
綜合自中國中醫藥報、生命時報、健康之路等
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