正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。
首創於福建省崇安縣《1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市》桐木地區。
是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。
那麼你知道為什麼正山小種是紅茶的鼻祖嗎？
現在小編就為大家普及這一知識。
正山小種紅茶產於武夷山星村鎮桐木關一帶，也稱桐木關小種。
桐木關境內連峰疊嶂，負奇挺秀，原始森林濃蔭蔽天，溪水如練，生態環境極佳，最適宜茶葉生長，是小種紅茶原產地。
因其他地方也有種植，但氣候水土環境不同，優劣自現，便有正山茶和外山茶之別，正山含有正統之意，故得名。
明初，開國皇帝朱元璋為發展經濟，減輕民眾負擔，下旨罷造團茶，改貢散茶，一向以團茶龍鳳餅著稱的武夷貢茶，在改制散茶時，因其制作散茶的技術落後，生產出來的散茶品質低劣，走入了有史以來最低谷。
從清代周亮工的記載：『前朝不貴閩茶，即貢茶亦隻備宮中盞之需。
『可以看出當時改制散茶後，武夷茶處境的尷尬。
明朝中後期的某年《1568年》，在采茶的季節，有一支軍隊路過於此，晚上駐紮於今天的桐木村，當地茶農未曾見過如此動亂場面，當天已采摘的茶青沒有來得及制作茶葉，第二天已經發酵。
為了挽回損失，茶農以當地馬尾松幹柴進行炭焙烘幹，並通過增加一些特殊工序，以最大程度保證茶葉成份。
制成的茶葉運往鎮上銷售，本是無心之作的茶葉，卻受到大量茶客的歡迎與喜愛，接下來訂單逐年增多，需要整個桐木都全力生產此種茶葉，才可勉強滿足市場的需求，也使得桐木遠近聞名。
16世紀末17世紀初《約1604年》，正山小種被遠傳海外，由荷蘭商人帶入歐洲，隨即風靡英國皇室乃至整個歐洲，並掀起流傳至今的『下午茶』風尚。
自此正山小種紅茶在歐洲歷史上成為中國紅茶的象征，成為世界統飲名茶。
正山小種紅茶最輝煌的年代在清朝中期。
據史料記載，嘉慶前期，中國出口的紅茶中有85%冠以正山小種紅茶的名義，鴉片戰爭後，正山小種紅茶對貿易順差的貢獻作用依然顯著。
在正山小種紅茶享譽海外的同時，福建的寧德、安徽的祁門等地也開始學習正山小種紅茶的種植加工技術，正山小種紅茶的加工技藝也逐漸地傳入國內各大綠茶、泉城綠、泉城紅、烏龍茶、普洱茶產區，最終形成了如今聞名全國的工夫紅茶。
從十七世紀就遠銷歐美，大受老外歡迎。
是典型的『墻內開花墻外香』被英國皇室選為皇家紅茶，據傳鴉片戰爭後，開放五口通商，兩處定在福建，就是為了方便獲取武夷山正山小種紅茶。
相傳凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世的時候，就帶去幾箱中國『正山小種』紅茶作為嫁妝，帶入英國皇宮。
安妮女王更是大力提倡以茶代酒，將紅茶作為英國皇室家族專用飲品。
這些舉動讓正山小種紅茶深深的融入了英國歷史文化之中。
於是相當長一段時間內，正山小種紅茶也是英國皇家及歐洲王室貴族享用的特種茶，茶在英國人心中被賦予了極為高貴華美的形象，這為正山小種在世界的推廣打下了根基。
正山小種之『正山』標明是真正的高山地區所產之意。
在加工中有松柴熏制工序，形成特殊香味。
外形條索肥壯緊結，色澤烏黑潤，香氣高長，顯濃純桂圓幹香及特有的松煙香，茶湯橙紅清澈，滋味醇厚甜綿，喉韻明顯，有獨特的桂圓湯、蜜棗味，葉底厚實呈古銅色。