我們大家都知道普洱茶根據外形可以分為緊壓茶和散茶，緊壓茶又可以分為餅茶、沱茶、方茶、磚茶幾種，那麼普洱茶是散茶好還是緊壓茶好呢？
普洱茶是一種特殊的茶有生茶和熟茶之分，每一個系列的普洱茶都有自己獨特的個性，散放的普洱茶受到水分的影響比較直接茶中的物質和香氣都會比較容易散失到空氣中，留下大量的甜味物質，而緊壓茶比散茶的溫度、濕度更穩定，不僅物質及香氣變化平和均衡而不易散失,更有利於微生物的存活作用於茶葉間物質交換。
所以它比緊壓茶跟香醇更濃厚。
溫度的高低變化會導致茶中微生物的變化，這一點在散茶中特別明顯，緊壓茶就變化不大，它的內部溫度比較穩定，會使微生物大量滋生，會使茶葉口感變化均衡。
氧氣和光都會影響茶葉中的多酚類、酮類、葉綠素等物質進行自動氧化和光氧化反應。
散茶接觸空氣的面積很大，跟容易與氧氣聚合其中苦澀物質過分氧化反應而不能與其他物質聚合形成豐富口感，而茶黃素和茶紅素卻過早地含量減少，茶褐素含量增加，湯色過於紅褐而湯質下降。
以上的這些種種都可以體現出散著的普洱茶在口感和湯色方面遠不如緊壓茶。
和綠茶、紅茶比，普洱茶具有的特點也就是大葉茶種的一些特點，比如茶色素與茶多酚的含量相對較高。
但普洱茶經過熟化發酵，其中的茶多酚會逐漸氧化，這樣綠茶中的茶多酚含量反而比普洱茶高。
但是綠茶性寒，容易刺激胃，普洱茶相對溫和，胃不好的人可以喝點。
不管是散茶還是餅茶，如果不是出於收藏的角度考慮，那麼根據我們自己的喜好選擇即可，畢竟茶還是要好喝為主。