大紅袍澀口是什麼原因？？《問答》

回答者:泱泱大國崛起

巖茶的苦澀味隻不過是巖茶的一種本味，從來都存在，但從來都不是唯一或者一直存在。

苦澀是茶的原味，古代稱茶為”苦茶”便是最好的佐證。

但品茶的人肯定不是要品嘗苦澀，而是要品嘗茶帶來的回甘生津，體驗茶湯對味蕾的沖擊。

而茶的回甘生津又源於茶的苦澀。