回答者:一隻快樂的大沙雕
就發酵程度來說，黃茶屬於輕微發酵，程度一般在10％到20％之間，君山銀針就是最具代表性的一款黃茶。
而青茶則是半發酵茶，發酵程度犬達到了50％，鐵觀音就是能最好突出其特點的一款青茶。
所以就茶性而言，青茶比黃茶來的濃烈，喜歡喝茶的人應該都懂。
回答者:鄉巴佬玲兒
黃茶很少見，甚至生活在黃茶茶區的人都不一定知道黃茶。
會燒菜的人都知道青菜悶在鍋裡就會變黃。
黃茶也是這樣。
黃茶在像綠茶一樣殺青之後，通過濕熱和幹熱兩種方式讓綠茶的茶葉變黃。
青茶也叫烏龍茶，屬於半發酵茶，但是這個『半』是不怎麼準確的。
因為在烏龍茶中，發酵程度最輕的包種茶快接近綠茶了，發酵程度最重的東方美人茶快接近紅茶了《這兩種極端的茶都是臺灣的》。
烏龍茶產量最大的是福建，大眾熟知的鐵觀音和大紅袍都屬於烏龍茶。
因人而異，根據自己的愛好和身體情況，選擇合適的茶葉。