正值夏日炎炎，全國的茶友都備受酷暑的煎熬。
此時，若是能有一杯冷泡茶捧在手裡，喝入口中，定是這個夏天最愜意的一件事兒。
冷泡白茶不僅清甜鮮香，還能解酷暑。
冷泡茶所采用的水溫一般是比較低的，水溫低，意味著茶多酚、咖啡堿的釋放量就很有限，這就能避免茶葉的苦澀之感，而凸出香甜之味。
水溫低使得茶氨酸更容易析出，而茶多糖、茶多酚等等物質則自然保留。
茶水比例建議1:150為宜，一個500毫升的玻璃瓶，投茶4克左右，具體投茶量可以根據自己的濃淡喜好而適當增減，隨後放入冰箱的冷藏室。
冷藏時間約三到四個小時，即可打開冰箱，取出冷泡茶飲用。
此時的冷泡茶冰爽、清甜、可口，飲後十分解暑。
如果還想茶湯滋味更加豐富，可以加入自己喜歡的水果，做成果味冷泡茶。
需要注意的是，冷泡茶一般隻沖泡一次，不建議多次回沖哦~
此外，制作冷泡茶還有一種最簡單的方式，就是4克左右的茶葉加入一瓶冰的純凈水中，等待30分鐘到60分鐘後即可飲用。
