從不同茶類看，茶葉畢竟是一種飲品，六大茶類品類繁多，品牌更是多如繁星。
每一位茶葉愛好者不僅在意茶的口感，也在意喝茶養生的妙用，那麼在這麼多的茶品中，該如何選擇呢？
綠茶
—抗氧化消炎效果佳—
綠茶，原料細嫩，是完全未發酵茶，最大程度地保留了葉子中的鮮靈鮮爽和天然物質，像兒茶素、維生素、氨基酸、茶多酚等營養成分也保留較多，所以，抗氧化、抗衰老、防癌、殺菌、消炎這些功效，明顯高於其他茶類。
紅茶
—生熱暖腹促消化—
紅茶是全發酵茶，加工過程中發生化學反應，產生了茶黃素、茶紅素等成分，這些成分在很大程度上決定了紅茶的色澤、滋味和香氣。
茶黃素還被稱為茶葉中的『軟黃金』，調節血脂和降膽固醇效果極佳。
除此以外，發酵使多酚物質大大減少，因此紅茶對胃的傷害性較小，具有促進消化、舒張血管的作用。
黑茶
—冬日飲用最應景—
黑茶是後發酵茶，發酵程度很高，在微生物的參與下，轉化出很多對人體有益的特殊物質。
比如，安化黑茶的『金花』，就是一種益生菌，對改善腸道、消脂減肥、降三高都很有幫助。
對於飲食結構偏油膩的現代人，黑茶可補充膳食營養，助消化、解油膩、降脂降壓。
白茶
—老白茶更具藥理成分—
由於沒有經過高溫殺青，白茶有後期陳化的空間。
簡單來說，就是『耐放』，所以民間素來有『一年茶、三年藥、七年寶』之說。
新白茶，原料等級細嫩，口感鮮醇，具有清熱解毒、預防感冒的作用。
而老白茶，隨著陳化年份的延長，內涵物質轉化，抗菌消炎、抗病毒、清除自由基等功效更為明顯，所以中醫裡會用老白茶入藥。
黃茶
—比綠茶更溫和—
黃茶，原料細嫩，制作工藝與綠茶相近，功效相當。
但黃茶較綠茶多一道『悶黃』工藝，也就是輕發酵，促進多酚類物質氧化，比綠茶口感更醇和，寒性更小。
烏龍茶
—提高能量代謝—
烏龍茶，原料成熟度高，是半發酵茶。
發酵程度介於紅茶與綠茶之間。
成品烏龍茶葉中的部分多酚類物質轉化茶色素，具有抗氧化、解油膩、降壓的功效。
同時烏龍茶高香，通竅提神的效果很好。
也有對各種茶進行代謝功能的測試研究，結果發現烏龍茶提高代謝能力很強。
