回答者:歡喜考拉
黑茶越陳越香,所以它有著『可飲、可藏』的特質。
在一定程度上來說,同一款黑茶,老年份的會比年輕的更貴。
1-3年的黑茶,相當容易判斷。
倉味明顯、湯色渾濁,是這一時期的主要特征。
正常發酵工藝的黑茶,如果倉味不明顯,湯色較透,那表明在出廠前,商家已經經過了一定時間的陳化。
關於新黑茶,為什麼會湯渾?一個是由於廠家較為不負責任,還有一個是大概就是由於是新黑茶的緣故。
7-15年的黑茶,這個時間段的黑茶,通常主要根據陳味的輕重來判斷。
等級較高的茶,如宮廷級會出現荷香,熟茶做的會出現棗香或者中藥香。
湯色透亮是必須的,玫瑰紅如同紅酒。
對於這個階段的茶,如果不能根據口感來判別,那麼還要根據包裝紙,倉儲條件等來綜合判斷年份。
當然,陳放幾年口感要想變好,還需科學的儲存方式:最佳存放溫度20-40℃,濕度15%,幹燥通風、無異味、不讓陽光直曬。
若存儲不當老黑茶會有"倉雜味",所以茶友們的存放方式也要萬分注意。