回答者:用戶5715765100774
1、茶刀解開
茶磚可以用一把竹制的茶刀解開。
把茶刀從茶磚側邊沿邊緣插到,稍用點力,把茶刀再往餅茶裡推動往些,如此不容易把茶磚撬的很散碎,往上用勁,把茶磚砸開脫落,一層一層的砸開,這樣,茶餅就可以逐漸撬散開。
2、茶錐解開
對於比較緊實的茶磚可以選用茶錐打開,可以用茶錐的尖部插入緊茶內,在緊茶表面上形成一排線孔,然後可以借助外力沿著線孔用手掰開,這樣的茶磚形狀會比較完整。
3、微波爐加熱
對於一般的茶磚可以使用微波爐加熱後解開,因茶中都是有水份,受熱變形,自身就酥了,用茶刀輕撬就可以打開,比生掰和茶錐解更省力氣。
這樣對茶的口感沒什麼損害,但要把握熟度。
回答者:用戶1947944126266219
1、把茶磚墊著包裝紙一同放在茶盤上,你不墊紙頭也可以的。
但是,墊一下,之後比較好收集散開來的茶葉。
2、將普洱茶刀,從茶磚的側面,慢慢插入茶磚。
茶磚的邊緣其實是很松的,稍微用刀劃幾下,表面的就會掉下來。
如果你希望和店裡一樣,還能把磚包起來,那就這麼一點點的弄邊上的茶葉。
夠量就行。
但這次我們是暴力破壞,所以繼續。
3、來回搖晃茶刀,並慢慢施加向下的壓力,使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶磚裡。
普洱的餅的厚度一般不厚,所以千萬不要用蠻力!這裡很容易傷到手的。
因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來,紮進你的手裡。
所以,一定要左右搖晃,慢慢插進去。
這樣,就可以撬開普洱了。
如果刀比較厚,小的茶餅在戳進去的時候,其實就已經開了。
如果是比較薄的刀,這個時候就要小心了。
你可以將左右移動的范圍加大,像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀,沿著茶餅,兜一圈)。
或者把1個餅,剖成的2個餅。
如果是這樣,那麼剩下的用手直接掰就行了。
如果不是,那麼你可能撬下來的是這樣的一小塊。
這樣的小塊也沒關系,因為經過這麼一弄,普洱其實就有點松了。
之後就是重復上述動作。
把普洱茶刀從邊緣斷面插進去,撬開來。
記住,越是接近中心,普洱就越是壓得緊。
所以,要農村包圍城市,慢慢從邊上弄開。
把普洱刀插入茶餅,也要小心滑掉,戳到手。
每撬下來一塊,就試試,是不是可以用手來掰開普洱了。
如果手可以掰了,就放掉兇器,用手掰吧。
一般處理成這樣的小塊就行了,要喝的時候,再掰碎。
如果中間那塊實在太硬,掰不開,就先放著好了~等到你把弄下來的喝完了,它也就松到可以用手來掰了。
反正,一定要膽大心細,不要用蠻勁。
普洱刀雖然不開鋒,但是很尖。