龍井茶四大產地??《問答》

文章目錄


回答者:用戶8109740546948

龍井茶,產地分為一級產區和二級產區。

一級產區是獅峰、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢,都在西湖區范圍之內,二級產區是浙江省內的其他產區。

根據品質,龍井茶分為特級和1-5級共六個級別。

龍井茶的產地介紹

西湖龍井的產區可以分為一級產區和二級產區,以及產區包括獅峰、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢這五大核心產區,除了一級產區外,浙江省其他產區則被稱為二級產區,包括錢塘龍井、越州龍井等等。

一級產區中,獅峰含蓋了龍井村、獅子峰、翁家山一帶,梅家塢包括了雲棲、梅家塢一帶。

龍井包括龍井、翁家山一帶,雲棲包括雲棲、五雲山一帶,虎跑為虎跑一帶。

這五大核心產區全都在西湖區范圍之內。

龍井茶有色翠、形美、香鬱、味醇此四絕,根據品質高低,龍井茶可以分為特級和1-5級共六個級別,其中特級龍井茶品質最高,其外形扁平挺直,色澤翠綠,香氣鮮嫩,沖泡後滋味鮮爽甘醇。



回答者:悠悠然啡趣

西湖龍井四大產區

  『獅』字號西湖龍井茶,以獅峰山為中心,包括胡公廟、棋盤山、上天竺等地。

炒制好的成品獅峰龍井綠中透黃,呈嫩黃綠色,俗稱糙米色,沖泡後香氣清高持久,滋味甘醇,被譽為西湖龍井茶之極品。

  『龍』字號西湖龍井茶產地,包括龍井、翁家山、楊梅嶺、滿覺隴、理安寺、赤山埠、白鶴峰等地。

其自然品質可與『獅』字號產區媲美,惟在采摘炒制技術上稍遜。

  『虎』字號西湖龍井茶產地,包括虎跑、四眼井、赤山埠、三臺山等地。

虎跑泉水與西湖龍井茶的結合,堪稱完美。

後來中天竺、白樂橋、茅家埠、黃龍洞一帶平地所產的西湖龍井茶一律劃歸為『虎』字號。

  『雲』字號西湖龍井茶,歷史上此字號產於雲棲、五雲山、瑯璫嶺西、梅家塢等地。

此地處於錢塘江與西湖之間,水汽豐富,氣候適宜。