綠茶，尤其是在山東、河南、江浙、福建一帶尤為著名。
比如山東的日照綠、嶗山綠、河南的信陽毛尖等。
但對於綠茶的好壞一定要學會如何辨別。
綠茶是指采摘後的新葉未經過發酵、經殺青、揉捻、幹燥等工序所制成的茶類。
其茶湯更多的保留了新鮮茶葉的綠色主調，色澤也多為翠綠色。
今天教大家辨別綠茶的好壞，我們可以從以下幾點入手：
【1.外形】
綠茶的種類很多，其外形自然也各不相同。
一般來講，優質眉茶呈綠色並且帶銀灰光澤，條索均勻，重實有峰苗，整潔光滑。
珠茶深綠而且帶有烏黑光澤，顆粒緊實，以滾圓如珠的為上品，烘青呈綠帶嫩黃色，瓜片翠綠。
毛峰茶條索緊結、白毫多為上品，炒青碧綠青翠。
蒸青綠茶中外形緊縮重實，大小勻整，芽尖完整，色澤均勻，濃綠發青有光彩則為上品。
如果說某種綠茶是劣質品，比如說：次品的眉茶，它的條索一般就會松扁、彎曲、輕飄、色澤發黃或者是很暗淡。
如果是毛峰：條索很粗松、質地也非常松散、毫少，那麼也是屬於次品。
【2.香氣】
對於好的、高級的綠茶，都有香氣持久的特點。
其實很多好茶都有這麼一個特點。
比如：珠茶芳香持久。
蒸青綠茶香氣清鮮，又帶有特殊的紫菜香。
屯綠有著持久的板栗香。
樹綠有濃烈的花香。
濕綠有高銳的嫩香。
所以，很明顯的可以看出，不同的茶都有著各自不同的特點。
那些帶有煙味、酸味、發酵氣味、青草味或者是其他異味的茶則屬於次品。
對於任何茶來講，發黴變質後，建議直接扔掉。
畢竟喝茶為養生，但變質的茶會對身體有著一定的危害。
【3.湯色】
高端系列的綠茶，其湯色都比較清澈明亮。
比如眉茶、珠茶的湯色清澈黃綠、透明。
蒸青綠茶淡黃泛綠、清澈明亮。
相反，那些綠茶湯色呈現深黃色、渾濁或者是泛紅的，一般都是次品。
【4.滋味】
高端綠茶沖泡之後，滋味都比較濃厚鮮爽。
比如眉茶濃純鮮爽。
珠茶濃厚、回味中帶著甘甜。
蒸青綠茶則新鮮爽口。
如果滋味中帶著粗澀或滋味淡薄，甚至還有些老青味以及其他雜味的綠茶，一般都是次品。
【5.葉底】
好的、高端級別的綠茶，葉底一般都是明亮、細嫩的，並且質地厚軟，葉背也有白色茸毛。
反之，那些葉底粗老、薄硬，或者是呈現出暗青色的茶葉，一般都是次品。
國內喜歡綠茶的人也不在少數，但因為很多人不懂茶，往往會被不法商家所蒙騙、甚至綠茶作假。
只要我們好好掌握了辨別綠茶的技巧，才會選擇出適合自己的品質好茶。
普洱茶，更是一種純天然的養生、保健飲品。
國內太多綠茶商家為追求產量，不惜噴灑農藥，即使喝完茶，其農藥殘留也是存在的。
而普洱茶則是一種靠天吃飯的純天然茶品。