在中國眾多的茶分類中,有一類茶是很特別的,那就是烏龍茶。
烏龍茶是半發酵茶,品種繁多,香氣悠長,回味無窮,口感醇厚。
不同的品種也有不同的口味,深受人們的喜愛。
對於烏龍茶的喜愛,不同的人有不同的看法,但愛茶的你知道烏龍茶有多少品種嗎?
不煩讓我們一起來揭秘下。
第一、茶分九品,烏龍七道
對於一些懂茶的行家來說,茶是有很多門道的,但對我們普通人來說,大致知道一些就好了。
比如:茶分九品,烏龍七道,七大類的烏龍茶我們了解就好了。
所謂烏龍七道指的是:安溪鐵觀音,鳳凰水仙,烏龍紅茶,東方之美,羅漢沉香,紅水烏龍紅,烏龍茶。
如果你有喝茶的經驗,你一定會知道烏龍茶,它是半發酵茶,品種多,香氣長,回味無窮。
在茶葉領域享有很高的聲譽。
而對於烏龍茶的喜愛,也是有目共睹的,特別是在福州,廈門,泉州這樣的沿海城市,更是有著不一樣的細膩和結合。
第二,烏龍茶有哪些品種嗎?
看這篇就知道
1、安溪鐵觀音, 其原產地為福建省安溪縣。
它在中國茶中很有名。
它的形狀是卷曲的,葉子是肥的。
它給人沉重的感覺。
它的外觀非常均勻,呈綠色。
用熱水沖泡後,茶湯呈金黃色,呈琥珀色。
它非常漂亮。
仔細聞一聞。
它有蘭花的芳香。
口感醇厚可口,回味悠長,香氣濃鬱持久,耐釀造。
經過幾次釀造,它仍然具有獨特的香氣
2、鳳凰水仙,它的名字顯示了尊嚴感。
產於廣東省鳳凰鎮,故名。
茶的形狀細長,呈條狀。
不同品質的茶有不同程度的分化,具有天然的花香。
香氣沁人心脾。
茶形肥香鮮甜,外觀油潤有光澤。
茶湯呈清黃色,口感清爽,久久回甜,生津止渴,深受人們喜愛。
3、烏龍紅茶, 作為當代紅茶,它是以小烏龍茶為原料制成的。
它屬於碎紅茶。
它需要經過揀選、幹燥、切碎和幹燥等多個步驟。
因為茶的形狀是零碎的,所以香氣更加濃鬱,味道清新芳香,香氣持久。
沖泡時,碎茶用紗佈包裹,防止碎茶殘留過多,口感有淡淡的花香
4、東方美,這種茶是臺灣特有的。
它全身都是引人註目的白毫,所以又叫白毫烏龍茶。
它的形狀非常美麗。
這種茶有紅、白、綠、黃、褐五種顏色。
用熱水煮的茶湯是琥珀色的。
它口感醇厚,有茶、花和蜂蜜三種香氣,令人難忘。
5、羅漢蘆薈,兼具紅茶和白茶的優點。
它嘗起來新鮮、醇厚、甜美。
它具有獨特的水果香氣和清新感。
以四川蒙頂山為原產地,香氣優雅持久。
6、紅水烏龍,茶湯呈淺紅色,香味濃鬱,口感醇厚甘甜,發酵步驟復雜,要求控制準確,難度高。
7、紅烏龍,形狀呈半球形,發酵度高。
它產於臺灣、福建等地。
它的味道很濃。
它吞下嘴唇和牙齒,留下香味。
它嘗起來又甜又好吃。
在熱水中沖泡後,它的茶湯呈桔紅色。
通過上面的描述,不知道你對烏龍茶,及其分類有沒一個大致的了解呢?
當然,每個人心裡都有對於烏龍茶的喜愛程度和排名,這裡並不做這方面的比較。
那麼,關於烏龍茶有多少品類,你了解了嗎?
你對烏龍茶有什麼自己的見解,也歡迎和我們一起來探討。