1、你愛喝茶嗎?
喝過茶嗎?
會喝茶嗎?
把一撮茶葉放進壺裡,熱水高高註入,出湯,飲下,就是喝茶?
又或者,裝修精巧的茶館之中,精心佈置的茶席之上,凈手焚香、華服以待,每泡茶葉都精準計量,燒水的時間和水的溫度都嚴格控制,泡茶的程序都按照標準茶道進行,就是喝茶?
有句話叫『柴米油鹽醬醋茶』,也有句話說『琴棋書畫詩酒茶』。
喝茶,確實是一種狀態,也是一種生活方式。
2、如何才算作喝茶?
喝茶,先從重新定義一泡茶開始。
這泡茶,它從遙遠的茶山裡來。
走進我們的茶壺之前,它首先是一棵茶樹。
在過去的歲月裡,它的根源源不斷地從土壤裡汲取養分,伸展的枝芽承接了大自然的雨露陽光;白天它呼吸吐納,入夜它涵養生息;冬日它皮枯面硬,春天它芽頭新萌。
季節流轉,晝夜更替,在茂密的茶林和漫長的歲月裡,茶樹和天地一起成長。
這泡茶,采自勤勞茶女的纖手之下,又在薄攤竹篩和揉捻中升華。
高溫的翻炒,壓力的揉捻,一片茶葉如果是一個瘦削的女子,她會不會感到疼?
於是你懂得這泡茶有了生命,有了感情,你多了一份敬重,多了一分疼惜。
這泡茶,有一群快樂的采茶農,還有一群快樂的做茶人。
無論是發酵室裡循環往復的測量溫度,還是分篩時對各級各號頭茶進行撿剔,或者是不同篩號茶葉的拼配,你看到的永遠都是做茶人一絲不茍的神情和燦爛的笑容。
累了談笑,歇了飲酒,茶人的快樂便傳承到他們的作品中。
3、於是,經過發酵、包裝和運輸,這泡茶現在來到了你面前。
它來自自然,內含天然的命脈,又飽含快樂的氣息,予人以健康。
你註目禮視:條形完整,外觀均勻,色澤光亮;入喉時陳、醇、厚、潤,一股溫暖氣流仿佛傳遍全身,剛才吃飯的油膩感統統全消。
你突然感慨,人生啊,還有什麼比這一刻更瀉意?
而這樣一泡茶,你可尋到它了嗎……
茶文化歷史悠久、源遠流長而普洱茶更是體現了這一方面,正所謂『好酒不怕巷子深』,而好茶同樣經得住時間的考驗。
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