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普洱茶是中國雲貴高原上的名茶之珠，也是歷史悠久的中國十大名茶之一。
從偏居西南一隅到如今馳譽大江南北，不過短短數十載，可見普洱茶的魅力。
按照制作工藝，普洱茶有散茶和緊壓茶兩種形態。
其中緊壓茶，可壓制成圓餅狀、方塊狀，或者其它異型狀。
現在在全國各地，人們經常能夠看到的，以一壘壘、一片片的普洱緊壓茶居多；而普洱散茶則是雲南當地或者大型茶葉集散地較為常見。
這與普洱茶的流通、商業價值以及產品特性息息相關。
在普洱茶還沒有『登堂入室』成為茶界高雅之物時，它隻是遠銷塞外之地的低廉茶。
為了解決長途運輸的儲存，追求經濟價值最大化，按照標準模式壓制成型，不僅利於包裝運輸，也利於商業交易，以及管理部門的稅收管理。
其次，普洱茶是典型的後發酵茶類，在後期儲存過程中，普洱茶還會發生緩慢而有效的陳化。
壓制成型的普洱茶，由於經過蒸壓，不僅利於祛除一些不良病菌，而且更有利於長期存放的茶葉轉化，所以普洱茶才有了『越陳越香』的美譽。
再者，從普洱茶的金融屬性及市場流通來說，壓制成形的普洱茶比散茶更有利於進行量化標準及商業上的流轉。
相比其它條形狀或顆粒狀的烏龍茶，需要進行小泡袋分裝，實在省心省力很多。
現在逐漸被人們所推崇的白茶，也正是受到普洱茶的啟發，部分產品也壓制成緊壓茶。
我是義芳君，國家級評茶員，致力於分享原創茶文化、茶健康等專業茶知識。
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