白茶是中國國六大茶類之一，制法獨特，不炒不揉，其工藝最為簡單，禦制白茶，隻 經過萎凋、幹燥即成。
白茶的保健功效一直為人們所稱道，白茶具有防癌、抗癌、防暑、 解毒、治牙痛功效，降解血液中多餘的糖份，含豐富多種氨基酸，其性寒涼，退熱祛暑解毒 ，豐富的維生素a，具有明目等功效。
幹燥的冬季喝杯白茶清清火 白茶在抗炎清火方面有奇效，尤其是有一點年份的白茶，效果更佳，民間一直流傳著『三年為藥、七年為寶』的說法。
北方冬天室內幹燥、溫度高，容易導致上火，咽喉不適等狀況，這時泡上一大壺白茶，降火、潤喉、補水，一舉多得。
冬天喝白茶可健胃提神 冬天氣候幹燥，如果吃油膩、辛辣的食物，例如火鍋，人就容易上火。
而白茶具有清熱祛火、安神定心等作用，冬季喝白茶非常合適。
相比其他茶類，白茶的自由基含量低，黃酮含量較高。
『三抗三降』是白茶的主要功效。
因此，容易上火、平常愛抽煙喝酒的人，喝白茶特別好。
冬天喝白茶能預防感冒 通常說白茶是越陳越香，這裡的香並不是清香，而是白茶的功效更加顯著。
不少陳年白茶對預防感冒也有特殊療效。
白茶為最自然最健康的茶葉，平時每天一杯白茶可以增強免疫力，擺脫亞健康預防感冒。
最新的研究表明，白茶提取物可能對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細菌生長具有預防作用。
該研究還顯示，白茶提取物對青黴菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青黴菌孢子和酵母菌的酵母細胞被完全抑制，這說明白茶提取物對病原菌具有抗真菌作用。
從而證實了喝白茶能預防感冒的說法。
但如果已經感冒了，就不建議喝茶哦。
冬日白領飲白茶好處多 立冬過後，天氣一天天冷了，對於上班族早起需要勇氣。
小編每早到辦公室都直接沖向茶水間趕緊燒開水泡一杯香氣四溢的白茶，喝一口暖暖的，全身毛孔都呼吸起來。
而且大冬天喝白茶，對免疫力低的人群有促進免疫力提高或回升作用。
泡了杯白茶回座位上，面對的電腦，我有想起了白茶的另一個功能——防輻射。
白茶中的茶多酚對長期接觸射線的『熒屏族』、核工作、放射線等人員是不可多得的保護神。
其實，每一種茶都有著自己的屬性，也有著屬於它們自己的專屬飲用時間，白茶一年四季都適合喝。