古茶園《圖片來自雲南省非遺網》
封面新聞記者 李雨心
#中國茶申遺成功#，11月29日，當這一話題登上社交平臺的熱搜榜，被廣大網友所熱議時，點進話題中，就能看到國人愉快又欣喜的消息。
當晚，中國申報的『中國傳統制茶技藝及其相關習俗』通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。
至此，中國共有43個項目列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄、名冊，居世界第一。
自古以來，中國的茶文化源遠流長，更在不同的地域之上衍生出了豐富多樣的品類和風俗。
細看『中國傳統制茶技藝及其相關習俗』，其由來自全國的44個子項目聯合申報。
其中，來自雲南省寧洱縣的普洱茶制作技藝《貢茶制作技藝》，就位列其中。
這項最早可以追溯到商周時期的制作工藝，在數千年的歲月中跌宕中愈久彌新，香味悠長。
就在中國茶申遺成功後，封面新聞專訪到了普洱茶貢茶制作技藝省級非遺傳承人李興昌，他說到了自己與普洱茶緊密相連的一生。
一生與茶相伴
『從小在父母的影響下耳濡目染』
『我就是昨《29日》晚知道申遺成功的消息，當時非常激動，又可以說非常感動的』出生於世代從事普洱貢茶制作的人家，李興昌的童年，也是伴隨著普洱的茶香度過的。
他生在茶山，長在茶山，與茶相依相伴，在父母的影響下耳濡目染。
每年采茶季節來臨時，父母忙碌的場景還歷歷在目。
李興昌
『記得那個時候采茶隊去山上采茶，來來往往要走4個小時。
但我的父母就被囑咐在家好好休息，來時我還覺得奇怪，原來是要我父母休息好，等茶葉采摘後一氣呵成地加工完。
他們的技術技能，可以說也是得到了社會的認可和信賴』到了1987年，李興昌也下定決心進入到普洱茶事業中，而這一晃，就是35年的光陰。
雲南普洱茶傳統制作工藝歷史悠久，最早可以追溯到商周時期，明代李時珍著《本草綱目》中，亦有『普洱茶出雲南普洱』的記載。
『據記載，早在3000多年前，雲南種茶先民濮人已經獻茶給周武王，隻不過當時不叫普洱茶』李興昌解釋到，寧洱縣普洱茶制作技藝又稱『貢茶制作技藝』，因為至清朝時，雲南普洱茶達到鼎盛時期，並成為皇室貢茶。
李興昌
『清朝雍正年間，也就是鄂爾泰任雲貴總督期間，在雲南設茶葉局，統管雲南茶葉貿易。
雍正十二年的《禁壓買官茶告諭》中有寫：‘每年應辦貢茶，系動公件銀兩，發交思茅通判承領辦送’，由此可知那時每年進貢宮廷的普洱茶，是在思茅廳采辦的』
同時據史料記載，雲南古六大茶山在清朝雍正時期達極盛時期，《檀萃滇海虞衡志》中寫到：『周八百裡，入山作茶者數十萬人』從中可知當時普洱茶的盛況，宮廷貴族與風雅人士飲用普洱茶蔚為成風，有『夏喝龍井，冬喝普洱』的風俗雅興。
而普洱茶的榮耀，也一直持續到清末時期。
在傳承中不斷創新
『貢茶制作技藝後繼有人』
李興昌
時光輾轉來到2008年，普洱茶制作技藝《貢茶制作技藝》被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
而為了更好地傳承和保護這項古老的制作技藝，數十年來，李興昌潛心研學普洱茶傳統技藝，把這門歷經百年傳承下來的手藝發揚光大。
『我們在2009年，專門成立了‘普洱茶·貢茶制作技藝傳習所’，用於制茶技藝的傳習。
又在2012年，成立了傳習基地，並在當地高級職業中學內設置傳習內容，把普洱茶課程成為當地成人及職業學校的必修課程。
這個基地到現場，已經10個年頭了』李興昌說到，從2009年至今，從貢茶制作技藝傳習所及傳習基地走出的制茶人，已經超過了兩千人。
『貢茶制作技藝後繼有人，非遺也不是一潭靜水』李興昌說到，當下雖在刻苦『鉆營』這項技藝，但不過是經營的『營』，說到底還是為了利益。
但技藝的傳承，首先要堅持根本守正的傳承底線，這樣才能把優秀的文化不斷傳承。
『傳承還不夠，還要發揚光大，所以在技能傳承的基礎上要創新。
創新是在完善技藝中的不足和缺陷，也要實現生產性保護。
隻有這樣，才能夠不斷發揚我們優秀的民族傳統文化』李興昌總結。