天氣漸漸轉涼，陳皮普洱茶可以說是秋冬必備，普洱算的上是各種茶葉裡最能混搭的了，除了這種陳皮普洱，還有最近比較流行的臺灣的橘皮普洱，以及薄荷普洱，這兩種以後再慢慢介紹。
之所以會這樣，個人感覺原因有兩點：
1、普洱性溫，搭配不同，可以更加提升它的保健作用；
2、很多人都崇尚普洱的養生功效，無奈其味道很多人接受不了，書面上的解釋為黴味，或者爛木味，而我覺得更像是在發木耳時的味道，加入陳皮一類，使之口感，香味更容易被人接受。
在入冬或春寒，比較推薦這款普洱茶，隻是現在市面上大部分質量大多參差不齊，好的茶莊會專門定制，所選用的普洱大多都為十年以上，陪上上好的陳皮。
香味醇正，無刺鼻感，茶葉取出後放置，陳皮香味不易消散。
要說有什麼缺點，就是普洱茶湯的顏色有些須失色。
我們再來扒扒陳皮普洱茶的一些不為人知的秘密，可別再被市場上所謂的『正宗陳皮普洱茶』給忽悠了。
不是所有的柑橘皮都能做陳皮
就像『不是所有的牛奶都叫特侖蘇』一樣，別以為所有的柑橘皮都能做陳皮。
最為正宗的陳皮當然還要數廣東新會的大紅柑的皮，甚至有著『千年人參、百年陳皮』的說法，珍貴程度可見一斑。
陳皮普洱茶≠陳皮+普洱茶
別以為陳皮普洱茶就隻是簡簡單單的陳皮加上普洱茶，其中復雜的制作工序可不是輕易可以忽略的。
大紅柑采摘之後，將果肉掏出，趁著果皮的新鮮勁立馬裝入普洱茶並放在電爐上烤制。
烤制過程對火候的把控可是要求非常苛刻的，不能輕也不能重，恰到好處需要的不隻是工夫還有耐心。
坑坑點點並不是『我』的錯
仔細看的話，陳皮普洱的表面都是坑坑點點的，很多人以為這是做壞了或者是劣質品。
正好相反，新會柑的表面並不光鮮，坑坑點點是很正常的。
因此，別以為這是缺點，反而可能是正宗的新會陳皮。
市面上很多魚目混珠的陳皮普洱茶，甚至用橘子皮來冒充，沖泡之後口感還不如單純的普洱茶純粹。
所以，如果你喝到不好的陳皮普洱茶，可別以為陳皮普洱茶就這樣，其實隻是你沒喝到正宗的而已。
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