蘇州人的精致是刻進骨子裡的。
老蘇州人並不說『喝茶』，說『吃茶』。
請人吃茶時哪怕知道對方一定會赴約，但還是會提前征求對方的意見：『阿要請奈來吃杯茶。
對方欣然答應『好個』，這『吃茶』的事就算是成了。
在蘇州人眼中，『吃茶』的重心在『茶』，吃出彼此的情誼、吃出自己的精氣神。
若是說『喝茶』，重心在『喝』，單純是為了解渴，甚至可以沒有茶，其他任何東西都可以。
蘇州人吃茶，當然首選碧螺春，這可是蘇州人的寶貝，產地在太湖的西山和東山。
盡管其他城市也有碧螺春，但隻有蘇州碧螺春才被世人認可！煙波浩渺的太湖孕育著溫婉、柔情的碧螺春，李、杏、梅、柿、石榴等果木交錯種植，茶樹和果樹根脈相通，果吸茶香花熏茶味，更是練就了碧螺春花香果味的天然品質。
上等的碧螺春銀白隱翠條索細長，卷曲成螺身披白毫，沖泡後湯色碧綠清澈無雜質，香氣濃鬱、滋味香醇、後味甘甜。
冬天快要到了，泡一壺碧螺春，吃杯茶暖暖身子是很多蘇州人的精致生活寫照。
坐在八仙桌旁，你推杯我換盞，天南海北閑話一下午，這是萬兩銀子都不換的神仙生活啊！說到吃碧螺春茶，半是吃，半是看，看的便是杯中的『浮沉』——碧螺春的葉芽上長滿了小絨毛，在水中浮浮沉沉、若隱若現，隻有真的靜下心來、認真觀察的人，才能分辨出這一杯茶裡的講究。
提到蘇州，就不得不說到《紅樓夢》，書裡有大量段落在反映蘇州人的繁華、風流趣事。
其中，與碧螺春有關的就是妙玉！妙玉首先講究的是隻吃明前第一道茶，更講究的是她吃茶的水。
其他講究人用清澈的泉水烹茶，妙玉則要收集冬天落在梅花花瓣上的雪，裝到密封的花甕裡，埋在地下，深藏多年後，方才成了她烹茶的水。
茶向來都是清靈之物，妙玉向往的更是高潔、脫俗，不愧是我們蘇州小娘魚！
蘇州的講究是滲透到骨血裡的，精致在方方面面，一杯茶就足以看出！冬天快來了，約起朋友吃茶吧！