普洱茶需要醒茶嗎？
生茶和熟茶應該怎麼醒茶？
這是很多初入門的普洱茶友都比較關心的問題。
國家一級評茶師郭子劍在『隻見茶會』上，就談過這個問題。
郭子劍老師自1998年到雲南學茶，師從普洱教父白水清，後當選為世界茶文化交流協會副會長。
如今，郭子劍還主動擁抱互聯網，成為『隻見普洱』淘寶店掌門人。
郭子劍老師認為，普洱茶生茶和熟茶的醒茶方法並不一樣，而且存放中的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不同。
如果普洱茶生茶是放在完全開放的環境裡，一般沒有醒茶的必要。
因為完全開放的環境容易潮濕、有異味，也加速茶葉的氧化，對普洱茶質造成一定的傷害。
如果生普洱茶是放在密封的環境裡，也不需要醒茶。
因為密封的環境裡缺少氧氣、溫濕度，生普洱茶已經失去活力，醒不過來了。
所以，需要進行醒茶環節的，是那些存放在紫砂缸、紙箱或半密封容器裡的生茶，也就是平時大家說的幹倉茶。
另外，從一個地區到另一個地區的茶，也需要醒茶，以適應當地的存放環境。
郭老師建議的醒茶方法是：將生普洱茶拿到開放的環境中存放約半月，但不用撬開;拆茶的時候沿著邊轉著來拆，就是把同時期外面的先喝完然後再喝裡面的。
熟普洱茶都需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。
醒茶的方法就是把茶餅整個撬開，放置在陶罐或紫砂罐、綿紙裡，大概一個星期左右再飲用。
其實環境對普洱茶熟茶影響不大，注意不要濕度太大就好，普洱茶熟茶的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣，跟普洱生茶那種喚醒是完全不同的意義。
泡茶前的醒茶通常也稱洗茶，一般是為了去除普洱茶葉本身的異味，以便沖泡時呈現出最原本的茶味。
醒茶方法有兩種。
一、將茶葉放入茶壺，註入熱水10秒左右倒掉，其目的在於提高茶葉及泡茶器具的溫度;同時通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利於茶葉舒展和茶汁浸出的作用。
二、針對年份較老的普洱茶，將茶葉放在紫砂壺中，然後將紫砂壺放在煮水壺的上方，利用水蒸氣對普洱茶進行醒茶。
普洱茶生茶和熟茶該怎樣醒茶？
郭老師的介紹就到這裡。
願所有愛茶人都能沖泡出一杯好喝的普洱茶，享受茶帶來的愉悅和寧靜！
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