喝茶的雅稱叫品茶、品茗、飲甘露、佳茗、沏香茗等。
茶在古代有很多異名、別稱，如荼、檟、荈、茗、皋蘆、不夜侯等，直到如今，茗和茶還通用，喝茶是一個動作，是簡單化的日常生活，而品茗、品茶則更為常用，從而形成一個過程、一件雅事。
茶的雅稱有：
1、茗
大約在東漢時始用來表示茶，現在與茶字基本通用，為茶之雅稱。
晉代的郭璞註：『今呼早采者為茶，晚采者為茗』。
2、不夜侯
茶的雅號。
晉代張華在《博物志》中說：『飲真茶令人少睡，故茶別稱不夜侯，美其功也』
3、滌煩子
唐代施肩吾詩雲：『茶為滌煩子，酒為忘憂君』古人謂茶能消除煩惱，故稱。
4、餘甘氏
茶的雅稱。
宋代李郛《緯文瑣語》說：『世稱橄欖為餘甘子，亦稱茶為餘甘子。
因易一字，改稱茶為餘甘氏，免含混故也』
5、荼
《野客叢書》世謂古之荼卽今之茶，不知荼有數種，惟荼檟之荼卽今之茶也。