西湖八月足清遊，何處香通鼻觀幽。
滿覺隴旁金栗遍，天風吹墮萬山秋。
滿覺隴的百年桂花樹，天清露涼，空氣中浸潤著甜甜的桂花香，頗有天香雲外飄的意境。
在傳說中，馨香四溢的桂花樹伐之不倒，是月宮的神樹。
因此，這桂花香也被文人墨客形容為『天香』。
辛棄疾以『染教世界都香』來歌贊它以自身香氣兼善天下，明末清初的文人李漁則說桂花是『月中之樹，天上之香』。
不過，從古至今人們就不滿足於隻聞其香，還要入茶、入食、入酒。
花茶、花湯、花飲……從宋至明，一直在文人雅士中風靡。
制作花茶，並不是將二者攪拌沖泡這麼簡單，因二者溫度、水分不同，需要花點心思的工藝才能使二者香氣融合、釋放。
宋代文人趙希鵠在《調燮類編》中記載了窨(xūn)制花茶的心得，『諸花開時，摘其半含半放香氣全者』，可見從采摘花時就要注意，在盛開期但花朵含苞初放時采摘。
花和茶的比例則是『花多則太香，花少則欠香』
純手工「龍井桂花紅茶」
開袋見秋
打開袋子，氤氳清雅的桂花香氣撲面而來，一朵朵來自滿覺隴的金黃桂花新鮮飽滿，像是剛從枝頭采下。
龍井紅茶根根緊實，采自四月初的『人間天堂』——杭州。
每年隻有在秋天桂花飄滿杭城時，才會有這款龍井桂花紅茶。
它既有清雅的桂花香，也有紅茶的清甜香。
對桂花紅茶的偏愛，亦源於它是時令自然風物的天作之合。
窨制花茶的工藝讓茶與花充分結合，香氣融合交織。
品飲時，在唇齒間久久不散，又慢慢化開，前調於舌面，尾調留喉間。
以沸水沖泡，茶葉在翻滾綻放的過程中快速沉降。
琥珀色的茶湯中，漂浮著金色的桂花，給人以杯中窺茶，一葉知秋的美好感受。
香以致遠，酌上一口，神往江南之秋。
紅湯掛金圈是高品質紅茶的象征。
此款紅茶的茶湯金黃油亮，紅湯顯，湯水的稠厚度也很高。
滿隴桂×龍井紅
丨 桂花：滿覺隴的百年桂花樹 丨
丨 茶底：四月初杭州龍井紅茶 丨
清晨打桂，桂花朵朵飽滿，香氣內斂，質量最為上乘。
桂花沾滿小露珠，揮桿便容易打下。
龍井紅茶·百年前的風雅之物
龍井紅茶是林徽因『太太會客廳』的座上客，也是老舍、季羨林等文學大師深夜書寫時的杯中伴，胡適、張愛玲的一生所愛。
亦是這一抹杯中瑪瑙色。
龍井紅茶曾風靡於民國，既是銷往巴黎與倫敦的高級手禮，也是文人雅士得以一聚的藥引子。
稀少而昂貴的龍井紅茶在那時，每斤要四塊八大洋，這相當於北大教授一個月工資。
而普通紅茶，只要一角八分大洋。
可見龍井紅茶因產地不同，而相隔雲泥。
如今，由於龍井山茶菁稀少的產量，又礙於龍井綠茶的名氣，已經鮮少有茶人願冒風險做龍井紅，市面上已近乎絕跡。
拿龍井紅來制作桂花茶的，更是少之又少。
茶為骨丨花為魂
桂花龍井紅茶的要求是『茶為骨，花為魂』。
既不讓金黃的花色奪去茶湯的清雅，也不讓濃鬱的花香蓋過茶香。
最終經過多次反復窨制，一吐一吸，固定其香，讓龍井紅的骨子裡透著桂花香。
名師監制
懂茶的人都知道，龍井紅茶是嬌嫩的，桂花也同樣是嬌嫩的。
想要征服龍井桂花紅茶，不花費點心思是不行的。
張海浪老師15歲便開始制茶，距今已有24年。
2016年春，張海浪在浙江大學茶學系進修，還開始承包龍井茶園，承包的正是獅峰山的茶園、滿覺隴產區的白鶴峰、馬兒山等山頭。
純手工制茶
桂花紅茶的茶底選用的是今年四月初的杭州龍井紅茶。
通常制作1斤桂花龍井茶，就需要采摘36000顆細嫩芽葉。
而一位熟練的采茶工，一天最多也隻能采摘約10000顆芽葉。
也就是說，一位采茶工要采4天茶葉，才能炒制1斤幹茶。
人工炒制的茶葉，外形上葉包芽，茶形如劍鞘一般，更緊實。
七次窨制
此款桂花紅茶的窨制采用傳統工藝，做工也頗為考究。
先將清晨打下的桂花剔揀幹凈，薄攤，降低含水量。
然後一層茶坯一層桂花，放入木箱中窨花。
接著把木箱內窨制的桂花倒在匾內，再次薄攤待溫度散失後再放入箱內繼續窨制，共7次。
隨後將桂花與茶一起烘幹，桂花吐香，紅茶吸香，拿出冷卻。
讓熱氣自然散發，使茶坯溫度逐步接近室溫。
最後要將即將制作完成的桂花紅茶放入有生石灰的缸裡進行收灰儲存。
江南秋之味
桂花芬芳馥鬱清雅而生蜜香，紅茶香氣醇厚。
龍井桂花紅茶不失紅茶的真味兒又攜帶桂花之香氣，香甘倍增。
此款桂花紅與市面上截然不同，市面上的桂花紅一般兩三泡就沒桂花味了，而我們的一道茶僅需3克即可沖泡十泡，仍留有桂花香。
僅需幾元便能享受到一個美好愜意下午的桂花紅品飲時光！
沏泡丨聞香品茗
一聞二品三回味
魯迅先生曾說：『有茶好喝，會喝好茶，是一種‘清福’』
對待好茶，喝茶的方式也得講究。
1、用沸水溫杯，取3-4g克幹茶投入蓋碗中；
2、沸水靜置，晾至90度，緩緩註入蓋碗中；
3、茶水比建議：1g茶∶30ml-40ml水；選用山泉水、純凈水，可獲得更佳口感；
4、前五道可立即出湯品飲；
5、五道後需等待約3s再出湯品飲；
6、十道後，可根據口感逐漸延長悶泡，也可自由沖泡，香氣和甜潤貫穿終始。
采用老杭州傳統牛皮紙包裝
塑封包裝，內附密封條，開袋後便於密封
飲一壺桂花，雲遊江南秋。