▲第十一屆海峽兩岸秋季茶王擂臺賽全六類專家審評揭幕
▲專家、嘉賓共同品鑒好茶
11月19日-22日，第十一屆海峽兩岸茶文化季《秋季》茶王擂臺賽《以下簡稱『茶王賽』》專家審評在廈門市誼愛路月崖茶倉舉行。
此前，10月份已經在武夷山舉行了巖茶專項茶王賽——『巖未』杯巖茶專項茶王擂臺賽的專家審評。
評選出三大茶王，分別為：肉桂茶王獲得者福慧連枝巖茶廠徐良其、老樅水仙茶王獲得者武夷山市清墨閣茶業周偉、大紅袍茶王獲得者武夷山市沁香逸品巖茶廠楊傑。
肉桂與老樅水仙茶王皆獲得最高獎金60088元。
海峽兩岸茶文化季茶王擂臺賽作為福建省內茶王賽中茶類最齊全、規模最大的賽事，在全國也頗具知名度。
本屆茶王賽從前期預熱茶品送樣，到六大茶類評選結束，都備受業界關注。
本屆賽事，由中茶院茶科所原副所長、國家茶產業技術創新聯盟理事長魯成銀擔任專家審評委員會主任，農業農村部專家高峰擔任執行主任，福建省農業農村廳種植業技術推廣總站教授級高級農藝師、全國勞模蘇峰，福建農林大學教授孫威江，福建省茶葉流通協會會長潘文毅等10多位權威專家，從6大類茶品近千個茶樣中，輪流對參賽茶樣進行盲測審評與打分，確保比賽的公平、公正。
與此同時，組委會還對賽事進行現場直播。
經過數天激烈角逐，最終評選出了本屆『茶王賽』最高獎——茶王。
它們分別為：巖茶水仙茶王廈門潤藝堂茶葉有限公司；漳平水仙茶王王光仁；白芽奇蘭茶王億濃香茶業；白茶茶王福鼎市昆韻茶業有限公司福鼎白牡丹。
嘉賓說
葉細致《廈門市文旅局黨組成員、二級巡視員》
推動兩岸融合
講好中國茶文化
茶香滋潤了廈門人的生活，在廈門，喝茶是市民的生活方式，就像日常的油鹽醬醋一樣必不可少。
茶王賽可以說是提高廈門人生活品質的重要載體。
市民在品鑒茶的過程中可提高對茶葉的認知。
茶葉如何進行創新性發展，在目前看來尤其重要。
海峽導報舉辦茶王賽，對兩岸的文化融合、弘揚中華優秀傳統文化起到了推動作用。
品茶是海峽兩岸人民共有的生活方式。
海峽導報社從老百姓生活入手，瞄準兩岸共同的文化認知，從茶的產業，到茶的文化，再到制茶的科技，努力講好中國茶文化故事。
林世雄《海峽導報社社長》
以『茶』為媒
促進兩岸交流
舉辦海峽兩岸茶文化季活動對增進兩岸同胞感情、增強臺灣同胞文化認同和民族認同具有重要意義。
廈門全力打造臺胞臺企登陸第一家園第一站，海峽導報充分發揮自身優勢，主動參與、協同配合，積極努力辦好2022年第十一屆海峽兩岸茶文化季活動，促進兩岸茶產業融合發展，並帶動鄉村振興。
海峽兩岸茶文化季活動是福建日報與兩岸眾多茶葉協會聯合主辦的高規格大型活動，作為國臺辦的重點交流項目，得到福建省委宣傳部、省臺港澳辦大力支持。
茶文化季將以茶文化為切入點，既順應了兩岸大交流深入發展的客觀要求，又為弘揚中華優秀傳統文化添柴加火，必將在兩岸文化交流史上留下美好而值得回味的一頁。
中國是茶的發源地，中華茶文化源遠流長，博大精深。
新時代、新形勢下，兩岸同胞應為中華茶文化的發揚光大盡責盡心盡力，以此促進兩岸融合發展。
專家聲音
高峰
國務院特殊津貼專家
農業農村部茶葉指導組專家推廣研究員
福建省農業農村廳茶產業辦常務副主任茶產業技術體系首席專家
本屆海峽導報社舉辦的茶王賽，始終保持著『站位高、影響廣、包容強』的一貫風格。
今年情況特殊，總體氣候對茶葉產能有較為嚴重的影響，但是在這樣不理想的條件下，本屆茶王賽收到的茶葉樣品質量還是極為優質的。
由此可見，今年茶葉的生產技術，制茶工藝相對往年來說有所提高，值得欣慰。
除此之外，當前市場正受外圍影響，波動較大，但在此情況下，本屆茶王賽仍能收到來自全國各地的茶商積極送樣，說明海峽導報社所舉辦的茶王賽在業內是極具影響力的。
此前，海峽導報社在武夷山舉辦『巖未』杯專場，是一項『走出去』的新突破。
希望在未來，海峽導報社能將茶王賽辦到全國各地，進一步擴大茶文化的交流。
潘文毅
福建省茶葉學會副理事長 一級評茶師
福建省供銷茶葉有限公司董事長
作為連續參加多屆的評委，我認為茶王賽對兩岸茶文化交流有積極的推動作用。
從審評的總體情況來說，本屆茶品送樣的質量較高。
值得一提的是，今年的紅茶擁有豐富多樣的茶湯顏色，深淺不一。
口感上更是添加了花香、果香、蜂蜜香等等。
從工藝制作上看，既有傳統又 有 創新，這是茶文化的一項新進展。
海峽導報舉辦的茶王賽，不僅可以為市民推薦品質好、性價比高的茶葉，又可為茶農、茶葉合作社推薦好產品。
茶王賽作為一個常態化、大眾化的平臺，讓更多的消費者知茶愛茶。
孫威江
福建農林大學教授、博導、博士
福建農林大學茶學系主任
福建省高等學校重點學科茶學學科帶頭人
『福建茶產業技術創新戰略聯盟』理事長
烏龍茶國際標準化工作組負責人，ISO專家
茶王賽已經連續舉辦了11屆，作為參加了多屆的評委，我對組委會的細致安排，讓評委組可以專心對茶樣進行評選深感滿意。
今年的茶樣，白茶品類很齊全，品質均衡，外形、茶色、香氣……總體質量很高。
廈門雖不是茶葉的主要生產地，卻是茶文化的一大交流地。
廈門給我最大的感受之一，就是品茶氛圍濃烈，以及市民對茶葉的熱愛。
一件事情能堅持做11年是相當不容易的。
目前，茶王賽在全國擁有極高的影響力，從茶商送樣熱情中就可以看出。
海峽導報社舉辦的茶王賽，既是一個廣大茶業從業者、茶友相互交流、學習的平臺，又對茶品質的提升、茶文化的推廣起到了積極的推動作用。
林松洲
《食品類》高級工程師
中國制茶大師
國家一級評茶師
安溪縣茶葉質量審評工作領導小組成員
安溪縣茶葉質量審評鑒定小組組長安溪縣茶業發展促進會副會長兼秘書長
茶王賽已經在業內有了響亮的品牌和權威性，吸引著越來越多的頂級專業人士和茶葉愛好者參與，也讓海峽兩岸茶葉交流提高到更高的層次。
今年，我主要參評的茶品有漳平水仙、清香型鐵觀音、臺灣烏龍茶、銀針、牡丹等。
今年的茶樣品質總體都很高，可以說，它們都能作為今年秋季茶類的制高點。
值得一提的是安溪鐵觀音。
雖然送樣數量不是很多，但是每個樣品在其產區都是極具代表性的。
除此之外，此次送樣的漳平水仙對比春季茶王賽的茶樣來說，也有所提升。
本次的樣品，香膏、品種方面十分顯著，作為『歡快型』茶類的獨特品質，這是極具潛力的。
陳鑾
海峽兩岸茶葉交流協會副會長
福建省茶葉質量檢測中心站原站長
福建省茶葉檢測中心站高級工程師
白芽奇蘭以平和縣的茶樣為主，今年參評的數百個茶樣整體水平都不錯，可以說各有所長。
這幾年，白芽奇蘭茶農的參賽積極性都很高，也因此讓這款茶的知名度變高，有了相應的經濟回報。
通過參加茶王賽相互切磋，這款茶的加工水平和工藝水平不斷提高。
現在對奇蘭的火功有一定要求。
以前更流行輕火型，雖然開頭沖泡時香味足夠，但不耐久。
中火型的更易於保存、香味更持久，沖泡的香氣也更濃鬱。
這次競爭非常激烈，最後的茶樣是勝在蘭香突出持久、品類特征明顯。
陳志雄
高級評茶師
福建茶葉學會副會長
福建茶葉流通協會副會長
廈門市茶葉學會會長
廈門市食品安全專家
中國茶葉技術委員會副主任委員
海峽兩岸茶王賽舉辦了11屆，已經形成了『廈門模式』。
因為茶的存在，我們每個廈門人都很幸福。
總體來說，這次茶王賽大家送樣踴躍，各種茶特點鮮明，品質都非常好。
和往屆相比，紅茶品類突出，不再是傳統的色澤紅艷、口感濃烈，能夠進入優質獎的都是好茶。
采摘的茶葉嫩，創新點也多，既有荒野茶做的小種紅茶，又有搖青工藝，所以鮮爽度高。
今年的巖茶水仙也很有代表性，有蘭花香、木質香等等。
最終的茶王質量響當當，香氣悠長、泡水持久，沖泡到第三遍水質還很濃厚，留有底香。
廣東單樅雖然送樣不多，但香氣都非常高，入口甜感強，不再是以往又苦又澀的感覺。
民間評委
茶王賽的權威性強
黃泰宗(民間評委組副組長)
本屆茶王賽不僅專家權威，前來助陣的嘉賓陣容也很強大，廈門、莆田、漳州、尤溪等地的眾多嘉賓共襄盛舉，影響力十足。
黃泰宗說，今年的茶樣質量比往年高一個層次，受到了專家高度肯定。
本屆茶王賽還邀請了數十位愛茶人士前來擔任大眾審評。
這種做法相當接地氣，能夠讓普通的老百姓感受一下，真正好茶是啥樣。
『以前，總是到品牌店去購買高檔茶葉』黃泰宗說，這次來喝了獲獎的入圍茶葉，發現這些茶樣品質比品牌店的還要好。
現場，這些愛茶人士還學會了如何品好茶。
現場花絮
茶韻悠遠 揮毫潑墨
11月21日上午，本屆海峽兩岸秋季茶王擂臺賽特邀三位書畫家做客現場。
在月崖茶倉的紅磚古厝中，一側是茶王賽的角逐現場，一側是三位書畫家的創作天地。
在茶香馥鬱的露天庭院中，一手捧清茶，一手執筆墨，文人雅士的志趣與茶道巧妙融合，躍然紙上。
清風不染味 淡茶樂悠悠
鄭盛龍《廈門大學教授、中國藝術研究院訪問學者》
微風徐來，陽光正好。
茶王賽激發了藝術創作者的靈感。
有筆墨、好茶、好心情，三位一體的結合，作畫之情油然而生。
這樣的氛圍讓我想到一句詩：『清風不染味，淡茶樂悠悠』茶花是花中四君子之一，象征著高潔的品質。
茶壺與小茶杯十分契合今天的比賽。
中國人品茶有深厚的文化底蘊，不單在喝茶，更重要的是背後承載的茶道文化。
海峽兩岸茶王賽不僅豐富了閩臺兩岸的交流，也通過公平公正的盲評方式推出真正好茶，讓大家的味蕾得到享受，體驗到茶的魅力。
揮毫無意江山裡 下筆生花茶顏中
鄭大陣《廈門市職工文體協會書畫專委會主席、廈門市思明區美術家協會副主席》
畫是無聲的藝術，茶是有味的藝術。
山水畫展現了茶與自然的聯系，茶生長在山中，高山與霧氣都是好茶的必備條件。
茶香會影響人的心情。
品茶後，人感到十分愉悅，靈感也源源不絕。
有感於此，我寫下對聯：『揮毫無意江山裡，下筆生花茶顏中』這種松弛的狀態讓創作變得輕松容易。
泛舟湖上一漁翁
張玉彪《福建省書畫藝術研究會副會長、福建省書畫藝術研究會廈門辦事處主任》
茶文化體現的是自在的生活境界。
我從小在鄉間長大，也放過牛。
在天地間，漁翁獨自一人泛舟湖上，彷佛世間隻有他一人。
這種自由的狀態都與茶道的自在相似。
中國人離不開茶。
茶在不同的場合中發揮著重要的功能。
茶王賽的目的在於發掘高品質的茶。
我們需要有品牌的好茶引領市民的消費需求，希望未來能在廈門這座小島品嘗到更多優質的茶。
贊助商
●陳建明(月崖茶倉總經理)
月崖茶業攜手海峽導報連續舉辦了三屆茶王賽。
經過這三屆茶王賽，月崖茶倉已經錘煉打磨成茶界的一個新興品牌。
借助賽事的能量，月崖茶業在閩南地區的影響力進一步擴大。
通過賽事，我們遴選出優質的茶企供應鏈，和我們合作的茶企數量和質量也穩步提升。
這次月崖茶倉和海峽導報還通過『盲盒』形式，銷售參賽茶樣。
我們將通過抖音直播平臺，讓廣大茶友低門檻體驗茶王賽的參賽茶和獲獎茶，讓更多的茶友參與到我們的茶王賽。
未來，月崖茶倉還將繼續助力茶王賽的舉行，為推動茶文化發展盡一份力。
冠名商
●陳亮《『巖未茶葉』總經理》
冠名海峽兩岸秋季茶王擂臺賽的巖茶專項，是因為這個茶賽，是全國性的比賽，專家審評都很權威，市場認可度很高。
比賽後，我們還結交到很多武夷山當地的茶人。
獲獎的巖茶茶商可以與巖未強強聯手，推動巖茶在全省乃至全國的發展。
去年，我們拿到了海峽兩岸春季茶王賽的兩個金獎和一個銀獎，讓我們更有信心為巖茶的發展出一份力！
巖未茶業在武夷山山脈擁有數千畝茶園和數千畝的油茶林。
此前，主要生產巖茶毛茶。
今後，將在全國佈局，計劃3-5年內在全國開出百家連鎖品牌店。
企業風采
月崖集團
月崖集團坐落在廈門市思明區龍山文創園中一座秀麗典雅的閩南古厝內。
它臨街而居，傳承著紅磚古厝固有的關於團圓和諧的意志與力量，也凝望著廈門這座美麗濱海城市生生不息、綿延不絕的人文脈絡，為鷺島保留了一份喧鬧中的靜謐。
集團旗下，設有月崖茶倉、月崖庭院、月崖酒莊和綠色有機茶園基地等。
月崖集團奉行『以德為先，善行天下』的理念以及做事先做人的原則，以做百年老店的願景來回饋社會。
月崖茶倉同時也是廈門大學百年校慶的捐贈者。
月崖集團擁有上萬畝優質的有機茶園基地，做出正宗的高品質綠色有機茶是集團的莊嚴承諾。
在福鼎高山白茶基地和武夷山腹地巖茶基地，水清林密，高山雲霧繚繞，茶青不僅肥厚優良，更有國家級非物質文化遺產制茶大師的精心焙制。
白茶系列和有機巖茶系列一經面市，便廣受歡迎。
李白詩雲：『茗生此中石，玉泉流不歇。
根柯灑芳津，采服潤肌骨』這恰是對月崖集團優質茶品的形容。
導報記者 蔡嘉雯 林芯誼 葉鑫洋 陸軍航 吳語 文/圖