中國的茶文化源遠流長,沒有幾年的喝茶經歷,很難說入門,當然,小編作為一個有十年茶齡的半新茶民,也經歷過很多的誤區,今天就跟大家分析一下,看看你中招了多少,還有其他誤區的話也歡迎大家一起分享。
1、 六大茶類是由不同品種的茶葉制成。
其實,理論上來講,任何一種茶葉都可以做成傳統的六大茶葉中的任何一種,隻是因為對同一種茶葉的加工工藝不同,所以產生了不同的茶葉。
通過不同加工工藝,促進了茶葉內含物質的向不同方向進行了轉化,進而產生了不同風味的茶葉。
當然,因為地理區位的差異,各地茶葉品種與內含物質也會有所不同,這就形成了不同地區不同的名有種茶葉。
2、 安吉白茶不是白茶。
一提起白茶,大家可能都會不由自主地想起安吉白茶。
其實,安吉白茶是綠茶的一種,之所以稱之為白茶,是因為當地種植的茶樹是吉安一種特殊的白化茶樹。
3、 普洱茶越陳越香,所以時間越久越好。
普洱茶越陳越香,這句話針對的是普洱茶沒有轉化到巔峰前的狀態,但是當普洱茶內含物質轉化到達一個峰值後,在繼續存放過程中,普洱茶的品質會開始下降,所以說,普洱茶並不是時間越久越好,當然,這個時間會因為茶葉原料,山頭,加工工藝等不同有所不同,所以廣大普洱茶愛好者要看好自己的寶貝哦。
4、 大紅袍不是紅茶,鐵觀音不是綠茶。
一般剛喝茶的茶友很容易因為大紅袍泡出來的紅艷的湯色而認為他是紅茶,鐵觀音也經常被大家當成綠茶,其實,他們都屬於烏龍茶,屬於半發酵茶。
5、 茶一定要喝新鮮的。
即使是綠茶,最好也不要剛做出來就喝。
新茶會給胃粘膜造成刺激,另外,綠茶會有一定的寒氣,最好等半個月到一個月以後再喝。
烏龍茶的話一般在加工過程中會經過烘焙,帶有一定的火氣,因為焙火程度不同,火功不同,需要退火的時間也不一樣。
以巖茶為例,中低火功的茶一般存放一、兩個月後,碳火味會明顯下降;中足火功的茶一般要過三、五個月後,碳火味才會明顯下降。
足火、高火功的茶一般要放半年、甚至一年以上碳火味才會明顯下降。
6、 吃多了肚子不舒服,喝茶可以促進消化
茶葉有一定的促進消化的作用,茶葉中的咖啡堿、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。
茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在體內積滯。
但是,要注意喝茶的時間,飯後不能馬上喝茶,茶葉中含有大量單寧酸,飯後馬上喝茶,會使胃中的蛋白石同單寧酸形成不易消化的凝滯物質,進而影響蛋白質的消化吸收。
7、 喝茶可以解酒
很多人認為茶能解酒,但是茶葉具有一定興奮神經中樞的作用,對於醉酒的人而言,喝茶會加重心臟負擔。
特別是一些本身心腎功能較差的老年人,酒後尤其注意不要飲濃茶。
8、 喝茶對身體有好處,有時間就要多喝茶
正常情況下,健康成年人一天喝茶量建議控制在5-15g之間,並且,每次飲茶,不宜攝入過量水分,一般情況下來講,每次喝茶,建議在300ml比較好,一次性攝入過量茶水,會給腎臟帶來一些負擔。
9、 只要是茶,就對身體好
茶葉經過不同的加工工藝,內含物質以及形狀都會有所不同,綠茶,未經發酵過的茶葉一般多酚跟咖啡堿含量比較多,對腸胃會有刺激,腸胃不好的人應盡量少喝綠茶,生普。
10、洞庭碧螺春其實跟洞庭湖沒有關系
大名鼎鼎的洞庭碧螺春的產地其實是江蘇洞庭山,而並非湖南洞庭湖。
碧螺春是傳統十大名茶之一,屬於綠茶。
如果大家還有什麼有關茶葉的冷知識,也可以在評論區一起討論,建設一個有氛圍的茶友群,需要大家的一起努力。