1.地域不同綠茶是中國產量最多的一類茶葉,全國18個產茶省(區)都生產綠茶。
而普洱生茶必須選用雲南瀾滄江流域的大葉種曬青毛茶制作,其內含物的豐富度遠勝於小葉種。
2.香氣類型不同普洱生茶多為蜜香、花香、果香、蘭香荷香、清香、栗香、陳香等,香氣種類繁多且變化莫測。
綠茶為單一的清香,一般稱它為豆香。
3.保質期不同普洱生茶講求的是越陳越香,在自然存儲中經過自然氧化,口感變化的魅力無窮,所以一般年份久的品飲價值越高。
而綠茶講究鮮美,易氧化,不易保管,以新茶為貴。
一般一年內的新茶口感最佳,一旦放置過久,綠茶的香氣、口感都會降低。
4.耐泡度不一樣普洱茶采摘以一芽兩葉或三葉為主,再加上其加工的工藝使得茶葉活性比較好,故茶葉很耐泡(15泡左右甚至更多),而綠茶通過其炒青工藝將茶葉的香氣固定,並且采摘的以芽尖為主,主喝香氣,3-5泡後口感就會很淡。
普洱與綠茶的區別在於，普洱茶是以雲南大葉種的曬青毛茶為原料，經過發酵後加工成的散茶和緊壓茶，綠茶是不發酵茶，是以適宜的茶樹新梢為原料制成的。