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本期分享主題
——國家級非遺項目：寧洱普洱茶·貢茶制作技藝
普洱市寧洱縣是馳名中外的普洱茶原產地和集散中心，也是茶馬古道的源頭。
據史料記載，生活在寧洱境內的先民種茶、貢茶的歷史，可以追溯到商周時期。
普洱茶·貢茶制作技藝隨貢茶的歷史，經千百年的實踐而約定俗成。
2008年6月，寧洱縣普洱茶制作技藝《貢茶制作技藝》被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
普洱茶·貢茶制作技藝蘊含著濃厚的歷史文化內涵，已成為現代普洱茶工藝研發的根基，其制作流程大體可分為祭祀茶神、原料采選、殺青揉曬和蒸壓成型，具有較強的民俗性、工藝的獨特性，以及產品的豐富性和觀賞性。
普洱茶·貢茶制作技藝為普洱茶品牌工藝的形成及茶產業的發展起到了重要的推動作用，在歷史、文化、民俗、藝術等方面具有較高的研究價值。
文 朱正 整理
圖 普洱市非遺中心
海報設計 張楠
編輯 童文文
本期責編 張靈潔 華芳
審核 馬波 劉麗