說起龍井茶，相信是無人不曉的，因為它的名氣很高，是中國的十大名茶之後，因此備受人們的青睞。
但是如何品鑒正宗的龍井茶卻讓很多人苦費心思，今天就來為大家分享一下專業的品鑒正宗龍井茶的方法，一起來學習吧！
一、龍井茶的品評
龍井茶的品評其實要通過多方面來看的，並不隻是一個平時大家常說的口感好就行。
那麼龍井茶的感官品質主要通過『幹看外形、濕看內質』來評定，具體從外形、香氣、滋味、湯色和葉底等方面來品評。
1、外形：扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活。
2、香氣：鮮純的嫩香，香氣清醇持久透花香。
3、滋味：鮮爽甘醇，具有豆花香。
4、湯色：嫩綠明亮。
5、葉底：綠亮成朵。
二、龍井茶的沖泡方法
想要喝一杯好茶絕不僅僅是茶的品質好就足夠了的，當然沖泡方法也是非常重要的。
那麼龍井茶擁有色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵的特點，而其中一個最絕妙之處在於龍井茶的沖泡方法上。
隻有正確的泡飲法才能發揮出龍井茶的鮮醇原味。
【龍井沖泡準備事項】1、龍井沖泡水溫：85-95℃沸水提示：切不可用即開開水，沖泡之前最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再沖泡。
2、龍井沖泡置茶量：3g/杯提示：因個人口味而定，可以在3g這個范圍適當增減。
3、龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水提示：農夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味。
4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可
【龍井具體沖泡步驟】1、先用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉；2、然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右；3、再用懸壺高沖法註下七分滿之開水，35秒之後即可飲用。
