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《1》
有了精致的茶具後，喝茶心情會更美麗。
這些年陸陸續續入手了不少煮茶裝備。
買了打算拿到戶外喝茶用的酒精爐+小容量的套陶壺，用的時候，點上一塊固體酒精即可，缺點是加熱過程很慢。
也入手了一把潮汕的砂銚，可明火加熱，也可以用電陶爐加熱，早兩年拿到上海後，便不知藏在了哪個角落。
當然，還有各式各樣的玻璃煮茶壺。
側把的，提梁的，雙耳的，單耳的。
有內膽的，沒有內膽的。
容量大的，煮上一壺足夠六、七人同時喝茶。
也有僅供1-2人飲用的迷你款。
總結下來，新手入門暫時不推薦陶壺、砂銚、鐵壺、銅壺等。
從煮茶經驗看，耐高溫的玻璃煮茶壺最具性價比、更百搭實用。
煮上一壺老白茶，茶具準備方面，繞不開壺+爐這兩個大件。
除此外，其餘都是零碎小物件，按需準備即可。
《2》
五花八門的玻璃煮茶壺，該怎麼選？
材質上，一定要選耐高溫的，使用過程更安全。
器型結構上，各有特點。
側把壺，拿起時能防止燙手，但容量不適合選太大，不然單手拿起會比較費勁。
提梁壺，外形看著古香古色，但要切記，煮茶過程中，正咕嚕咕嚕滾沸時，別輕易移動茶壺。
有內膽的壺，能起到『隔渣』作用，避免茶葉煮開後沾得到處都是。
沒有內膽的壺，直腸直肚，茶葉與水直接接觸，茶味浸出速度更快。
容量小一點的壺，適合單人喝茶使用。
當喝茶人數不多，又打算體驗煮茶樂趣時，不建議買容量太大的壺，一次性煮太多，自己又喝不完，容易造成浪費。
趕上中秋、春節，親友團聚，眾人圍爐而坐時，肯定是選大壺煮茶更方便。
《3》
煮茶爐，該選哪種？
最基礎的選擇，非電陶爐莫屬。
現代生活裡，用電加熱，更適合大眾生活。
如果是炭爐，若是圍爐煮茶時，坐下下風口。
焦炭燃燒的煙霧，迎面而來，會將人熏成大花臉。
即便特意買了無煙炭，考慮到使用安全，炭爐煮茶最好放在室外開闊處。
室內煮茶的話，若通風效果有限，一定要慎選炭爐。
不過，用電陶爐煮茶，也有不少注意細節。
每次使用之前，一定要先仔細檢查。
用幹佈或紙巾來回擦拭，確保面板幹燥，沒有殘留水滴。
不然開啟加熱後，會發出刺啦刺啦聲響，太破壞喝茶意境了。
《4》
和泡茶不同，煮茶過程中有不少小物件，建議提前準備。
比如，大容量的公道杯。
大把手的，能裝400毫升左右的更好。
如果容量太小，得另外準備兩個公道杯來盛放熱湯。
比如，茶則、茶匙等。
如果是熱水煮茶，壺內的水加熱冒泡後，再投入提前準備的茶葉。
此時，動作一定要幹脆利落。
提前用茶則稱好所需幹茶，再投入其中，遠比一邊撬茶，一邊手忙腳亂憑手感投茶來得好。
又比如，壺承。
壺承，即承托茶壺的墊子。
剛剛煮好的一壺茶，溫度很高，不適合直接放在桌面，不然容易在桌面《尤其是實木桌》留下一圈痕跡。
墊上壺承，更加穩妥！
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