安溪金桂鐵觀音,齒隙留香味悠悠——家鄉的鐵觀音。《圖+文》

前言:

《臨安春雨初霽》

陸遊

世味年來薄似紗,誰令騎馬客京華。

小樓一夜聽春雨,深巷明朝賣杏花。

矮紙斜行閑作草,晴窗細乳戲分茶。

素衣莫起風塵嘆,猶及清明可到家。

陸遊是愛茶之人,他生於茶鄉,當過茶官,晚年隱於茶鄉,知茶之深,一生以茶入詩近三百首,這首《臨安春雨初霽》為我們展現了千年前大宋的茶文化,茶不僅走進了陸遊心裡,也深深影響著一代又一代的國人……

安溪金桂鐵觀音,齒隙留香味悠悠

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—— 家鄉的鐵觀音

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七年7班 黃燁玲

指導教師:張敏

小作者圖

我的家鄉是福建,『茶葉王者』鐵觀音是中國傳統名茶,屬於中國十大名茶之一,原產於福建泉州安溪縣西坪鎮。

鐵觀音分三種清香型濃香型、陳香型。

清香型翠綠,湯水清澈,由於新茶性寒,不能過多飲用,否則會有一定程度的傷胃、失眠。

濃香型香氣濃、比較重回甘,湯水金黃性溫有止渴生津、暖胃的特點。

陳香型又稱老茶,湯水烏黑,綿甜甘醇,其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶,當我想喝茶的時候首先想到的是鐵觀音,當開水倒下去時那種香味撲鼻而來,那樣的香味使我被它鉤了魂,我好似一個老大爺坐在椅上拿著扇子邊搖邊喝茶。

茶水到自己口中的味道是那樣的澀,喝了一杯之後你會想再喝一杯,它好像是被女巫施了魔法一樣,那樣的吸引人,那樣的回甘,甜甜的像是糖融化在嘴裡。

我媽認識那裡種茶葉的工人,他們邀請我們全家一起去采茶葉。

我們到地方了,她先讓我們系上圍裙戴上帽子拿著籃子,看那連綿起伏地山丘,一條一條的小路可以從中走過去,漫山遍野的茶葉綠意盎然。

我站在山丘下往山看時,有許多工人在那裡采茶葉,他們穿綠色的衣服,一時之間我竟認不出來哪裡是茶葉哪裡是采茶人。

我媽的朋友給我們講解怎麼采茶葉之後,開始分頭行動,比賽誰采得多。

單個的小芽頭叫芽頭,一芽一葉和一芽兩葉這個也就是我們俗稱的樓頭。

我去的區域是鐵觀音茶葉那裡,看見這麼多的鐵視音茶葉,我不禁喜上眉梢。

我以最快的速度開始采茶葉,突然我看見隻蝴蝶飛過,這下我變成追蝴蝶,采茶葉我倒是一股腦給忘了。

比賽結束了,其他人采了很多,我卻隻采了三個,采完以後,我才知道一斤幹茶竟需要3-4斤鮮葉,歷經十九道工序到我們的手裡。

小小的茶葉不僅滿足了口腹之欲,還承載著鄉親們對美好生活的期盼。

雖然茶的品種數不勝數,但我最喜愛的還是鐵觀音,山海畫廊,人間福地——這裡是福建。

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