丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
今天的陽光很明媚。
透過窗戶，灑入室內，照得人身上暖烘烘的。
特殊時期，不宜出門。
在這人生的大好年華，隻能歪在貴妃椅上看書，看第一千零二次的紅樓夢。
看到寶玉的結局，拋妻棄婢，懸崖撒手。
也就是說，寶玉最終拋棄了凡俗塵世的一切，出家去了。
很多人都不理解，有寶釵那樣賢惠持家的妻子，有襲人那樣忠誠盡責的準姨娘，還有麝月那樣成熟穩重的丫環。
寶玉為什麼不珍惜，反而要出家？
俗話說，感情這事就是如人飲水，冷暖自知。
書外的人看著再好，再是郎才女貌的金玉良緣，也不及寶玉心中的半點甘苦。
對寶玉來說，她們固然千好萬好，也走不進他的心裡。
加上經歷了種種變故，除了黛玉，他的眼裡，他的心中，便再也裝不下任何人了。
正如剛開始學泡茶的人，總是幻想著買一套最貴、最精致的茶具。
可拿到手之後卻發現，未必適合自己。
不僅如此，使用起來還有諸多不便，磕磕碰碰，更是常有的事情。
於是乎，村姑陳打算寫一個系列的文章，專門為大家推薦茶具。
今天是為新手答疑解惑，列舉3種實用性高且泡茶必備的入門級茶具。
重點是，性價比非常高哦！
《2》
新手必備茶具之一：白瓷蓋碗
有些朋友，剛開始學泡茶，就打算入一套頗具高級感的茶具。
就像村姑陳的閨蜜小A，妥妥地富婆一個，什麼都要買最貴最好的。
茶具，當然也不例外。
所以，托人專門去景德鎮代購了幾隻琺瑯粉彩蓋碗。
說是要根據心情換著用，爭取一周7天都不重樣。
那些村姑陳在景德鎮舍不得買的茶具，她大手一揮，就收入囊中了。
然而，再次去她家的時候發現，茶桌上竟然擺放著的是最樸素的白瓷蓋碗。
與她土豪的人設放在一起對比，實在不忍直視。
遂問她，你買的那些很貴很貴的蓋碗呢？
隻見她撇了撇嘴，口出怨言：『哎，別提了。
那些蓋碗好看是好看，可用起來太重了，你看我的手，都被燙起泡了，所以統統壓箱底咯~』
又指了指桌上的白瓷蓋碗說，這個就很好用了，我在某寶上隨便買的，才不到100塊錢。
看來，再漂亮的外表，也抵擋不住燙手的疼痛啊。
後來才知道，閨蜜買的那一批景德鎮蓋碗，泥料大多數都很厚重。
或許是為了增加觀賞性，做得又大又厚，擺在茶桌上，的確能鎮住很多目光。
然而，泥料厚的蓋碗，最大的問題就在於散熱慢。
泡茶的時候，往裡面註沸水，熱量無法快速傳導到空氣中，變得滾燙無比。
握在手裡，活脫脫就是一個燙手的山芋。
毅力好的人，姑且能忍住，堅持完成出湯，把手指燙得紅紅的。
而大部分的女性茶友，細膩嫩肉，接觸到熱量的瞬間，就隻想著快把它扔掉了。
反觀白瓷蓋碗，泥料不厚重，且容量適中。
透過輕薄的碗壁，能把沸水的熱量盡快散發出去，只要正確使用，快出水，就不會燙手。
並且，白瓷蓋碗材質細膩，不吸香也不吸味。
用它來泡茶，能還原好茶的原汁原味，能讓各位喝到茶葉最真實的模樣。
潔白素雅的模樣，雖然談不上多精美，但勝在落落大方，能適配各種場合。
即便練習的時候，不小心磕磕碰碰，摔碎了，也不至於太心疼。
不到百元的價格，家裡多備幾個，隨時更換，何樂而不為呢？
《3》
新手必備茶具之二：公道杯
起初，公道杯是一種特制的，用於盛酒的工具。
不過隨著時代的發展，到了今天，公道杯儼然成為了茶桌上必不可少的茶具。
也有一些地區的朋友，沒有用公道杯的習慣，而是直接把蓋碗裡的茶湯倒進杯子裡。
但從客觀角度來看，新手操作的時候，公道杯能起到很好的輔助作用。
如果一泡茶直接從蓋碗倒進茶杯，先倒出來的部分，必然不如後倒出來的濃鬱。
公道杯能夠均勻茶湯，避免每個人喝到的茶湯滋味不同。
所以，這就形象地凸顯了『公道』二字的由來。
此外，現在更流行的是幹泡臺，把公道杯作為一個過渡，承接了蓋碗和茶杯。
如此一來，就不會把茶桌弄得濕漉漉的，能保持幹爽幹凈。
拿掉公道杯，不僅新手操作起來困難大，還容易讓茶桌一片狼藉。
至於公道杯的材質，市面上的選擇很多。
比較常見的，是玻璃公道杯。
當蓋碗裡的湯水全部出盡以後，茶湯便會全部匯集到公道杯裡。
這時候，通過透明的公道杯，可以清楚地觀察湯色。
看看湯色是否正常，有無偏紅偏暗，以此判斷茶葉是否發酵過頭；
再看看湯水裡有無雜質，是清澈透亮，還是渾濁不堪，以此判斷茶葉的大致品質。
如果泡的是白茶，還可以看看白毫。
優質的白茶，湯水中往往會落入密密麻麻的白毫，宛如凝聚在天空的星雲一般，閃爍著耀眼的光芒。
有條件的話，還可以嘗試買各種款式的玻璃公道杯。
比如村姑陳平時很喜歡用的，錘紋的公道杯。
只要有光線，就會折射出璀璨的光芒，聞著馥鬱的茶香，好不愜意。
當然，也可以選擇和白瓷蓋碗相配套的瓷質公道杯。
相互呼應，更具儀式感。
《4》
新手必備茶具之三：品茗杯
顧名思義，就是用來喝茶的杯子。
簡單來說，可以選擇自己喜歡的款式，怎麼高興怎麼來。
但是，如果講究多一些，並且想要提升自己的喝茶技能，這裡頭也是有一些技巧的。
比如，盡量選擇細長型、杯口窄的款式。
這種款式的杯子，既能嘗茶湯，還能聞茶香，端著也很優雅。
而杯口寬闊、平坦的器型，看起來穩固，可倒在裡面的茶湯很容易就冷卻了。
隨著時間的流逝，茶香也不斷揮發。
所以，這種款式的杯子，喝湯的時候，會覺得香氣略顯薄弱。
又比如，茶杯的材質，盡量選玻璃或者瓷質的。
不吸香也不吸味，能喝到最原生態的，不經修飾的茶湯。
有些朋友為了追求古樸，喜歡買紫砂或者粗陶材質的杯子。
然而，這些會吸香吸味，修飾湯水缺陷的杯子，仍然會影響口感，讓我們難以全面了解一款茶葉。
因此，正常情況下，白瓷材質的茶杯最佳。
能看清茶湯的顏色、稠度，觀賞性好，也不會幹擾原汁原味。
與蓋碗、公道杯配成一套，自己看著賞心悅目，茶湯喝起來也香清甘活，豈不美哉？
《5》
對於剛入門的新手而言，茶具在精不在多。
再昂貴，再好看的茶具，從外觀上的確挑不出毛病。
但是，一到實際操作，就會發現又重又大，很難抓穩。
更別提要在7-8秒完成出湯，一氣呵成，壓根就是不可能的事情。
所以，這些考驗技術的蓋碗，還是暫且放一放吧。
不是說不能用，而是它們更適合身經百戰的老司機。
作為初學者，村姑陳還是建議先買一隻基礎款的白瓷蓋碗，練練手。
搭配上公道杯、品茗杯，百元出頭的價格，就能獲得很好的體驗。
等到學成之後，再去升級設備，也不遲。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。