鐵觀音是綠茶嗎?七點讓你認識鐵觀音。《圖+文》

葉掌櫃講茶

1.鐵觀音的基礎知識

主產於福建省安溪縣,世人往往對其贊不絕口,深受愛茶人士的喜愛,是中國傳統名茶。

起源於清朝。

有著獨特的”觀音韻味”,清香雅韻,沖泡過後有著淡淡的花香,沁人心脾。

2.鐵觀音主要產地

鐵觀音主要種植在兩個地方,一個為福建安溪,另一個為臺灣木柵地域。

主要還是產在安溪。

3.鐵觀音名字由來

很久以前,有位僧人曾住在安溪,他喜好自己做茶並將制茶工藝傳授給鄉民。

某年安溪縣遭遇難得一遇的大旱,特地請來普足大師祈雨,為表達感謝,鄉親們將普足大師留在了清水巖,大師對於鄉民口中說的聖茶產生了濃厚的興趣,為了更進一步了解它的獨特功效,特地奔赴聖泉巖向鄉民們虛心討教制茶手藝。

王士讓回家探親,路途中不經意發現此茶,並在拜見禮部侍郎方苞之時,贈之以茶。

方苞品茶過後,感嘆其為茶中珍品。

不久後將其獻給乾隆;乾隆品嘗過後,十分喜愛,仔細觀摩茶葉的形狀;看其似觀音臉沉重如鐵,於是賜名”鐵觀音”。

4.鐵觀音特點

鐵觀音的外形結實緊厚,葉片較大,沖泡過後的茶色金黃剔透、味道醇厚,具有獨特的風格。

耐沖泡,七次沖泡過後仍有茶香,這一特點頗受愛茶人士的喜愛。

5.鐵觀音的功效

它能有效防止衰老,較高的含氟量對於防止齲齒以及老年人的骨骼疏松症療效較好。

其次它有著降低癌症發生的概率。

它能明顯提高神經系統的興奮性,有效成分咖啡堿能夠迅速興奮中樞神經,增進思維能力,提高工作效率,建議不要在睡前喝鐵觀音茶,以免導致失眠。

其含有著茶多堿成分對心血管有一定的改善作用,還能改善脂肪代謝,從而改善動脈血管內壁的脂肪的沉積,減少動脈粥樣硬化的發生。

6.鐵觀音的三大類型

鐵觀音成品依發酵程度和制作工藝,有清香型、濃香型以及陳香型等種類,每一種都有其各自的特有的特點,喝下後舌尖留有甘甜的滋味,還散發著蘭花香,偏向現代工藝制法。

7.鐵觀音的發展

鐵觀音在較早的時期就得到了廣泛的種植,很多民間百姓都掌握著一套制作技術,隨著時代的快速發展,國家推出了許多扶持茶茶葉發展的技術,可見茶的發展勢頭越來越好,鐵觀音也由此而更加出名,感謝電商的快速發展,感謝互聯網時代,讓鐵觀音的一步步走進人們的視野當中。

以上就是葉掌櫃概括的關於鐵觀音的基礎知識,希望對大家有所幫助!