葉掌櫃講茶
1.鐵觀音的基礎知識
主產於福建省安溪縣，世人往往對其贊不絕口，深受愛茶人士的喜愛，是中國傳統名茶。
起源於清朝。
有著獨特的”觀音韻味”，清香雅韻，沖泡過後有著淡淡的花香，沁人心脾。
2.鐵觀音主要產地
鐵觀音主要種植在兩個地方，一個為福建安溪，另一個為臺灣木柵地域。
主要還是產在安溪。
3.鐵觀音名字由來
很久以前，有位僧人曾住在安溪，他喜好自己做茶並將制茶工藝傳授給鄉民。
某年安溪縣遭遇難得一遇的大旱，特地請來普足大師祈雨，為表達感謝，鄉親們將普足大師留在了清水巖，大師對於鄉民口中說的聖茶產生了濃厚的興趣，為了更進一步了解它的獨特功效，特地奔赴聖泉巖向鄉民們虛心討教制茶手藝。
王士讓回家探親，路途中不經意發現此茶，並在拜見禮部侍郎方苞之時，贈之以茶。
方苞品茶過後，感嘆其為茶中珍品。
不久後將其獻給乾隆；乾隆品嘗過後，十分喜愛，仔細觀摩茶葉的形狀；看其似觀音臉沉重如鐵，於是賜名”鐵觀音”。
4.鐵觀音特點
鐵觀音的外形結實緊厚，葉片較大，沖泡過後的茶色金黃剔透、味道醇厚，具有獨特的風格。
耐沖泡，七次沖泡過後仍有茶香，這一特點頗受愛茶人士的喜愛。
5.鐵觀音的功效
它能有效防止衰老，較高的含氟量對於防止齲齒以及老年人的骨骼疏松症療效較好。
其次它有著降低癌症發生的概率。
它能明顯提高神經系統的興奮性，有效成分咖啡堿能夠迅速興奮中樞神經，增進思維能力，提高工作效率，建議不要在睡前喝鐵觀音茶，以免導致失眠。
其含有著茶多堿成分對心血管有一定的改善作用，還能改善脂肪代謝，從而改善動脈血管內壁的脂肪的沉積，減少動脈粥樣硬化的發生。
6.鐵觀音的三大類型
鐵觀音成品依發酵程度和制作工藝，有清香型、濃香型以及陳香型等種類，每一種都有其各自的特有的特點，喝下後舌尖留有甘甜的滋味，還散發著蘭花香，偏向現代工藝制法。
7.鐵觀音的發展
鐵觀音在較早的時期就得到了廣泛的種植，很多民間百姓都掌握著一套制作技術，隨著時代的快速發展，國家推出了許多扶持茶茶葉發展的技術，可見茶的發展勢頭越來越好，鐵觀音也由此而更加出名，感謝電商的快速發展，感謝互聯網時代，讓鐵觀音的一步步走進人們的視野當中。
以上就是葉掌櫃概括的關於鐵觀音的基礎知識，希望對大家有所幫助！