鐵觀音是一種常見的綠茶。
喝鐵觀音養生茶是很多老人長壽的秘訣。
生活中大多數人隻知道鐵觀音是一種飲料，是一種可以提神、幫助消化的保健品。
其實鐵觀音還有很多其他功能。
注意，鐵觀音多為傳統工藝制作。
鐵觀音的香氣和香味不傷胃，溫和溫順，香型略寒。
鐵觀音的功效和作用
鐵觀音可以減少『三高』問題，因為它對現代人常見的心血管疾病和糖尿病有很好的預防作用。
同時，鐵觀音還具有抗衰老、促進減肥的功效。
所以可以說每天喝鐵觀音對人體健康會有很大的幫助。
1.減肥。
喝鐵觀音的人往往會覺得煙酒的危害在逐漸消失，再也不想吃油膩的食物了。
他們的精神更好了。
鐵觀音的多酚類物質可以降低血脂、甘油三酯、膽固醇，肥胖者皮下脂肪和腰圍減少，自然就瘦了。
2.抗癌
兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌活性。
茶多酚是抗癌的主要活性成分，對預防癌症有重要作用。
此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物質——亞硝胺的合成，對防治癌症有很大作用。
3.抗衰老
鐵觀音的功能成分茶多酚不僅能提高脂肪分解酶的作用，還能促進中性脂肪酶在組織中的代謝活性。
因此，喝鐵觀音可以改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕體重。
4.改善心血管疾病。
鐵觀音中的茶多酚不僅能降低血液膽固醇，還能顯著提高血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。
咖啡因對冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的防治作用。
5.齲齒的預防和治療
鐵觀音茶中的氟化物很容易與牙齒中的鈣結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，可以防酸防齲。
所以喝鐵觀音對沒有齲齒的人有預防作用，對有齲齒的人有治療作用。
6.糖尿病的預防和治療
經常喝鐵觀音可以及時補充人體內的維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類物質，可以預防糖尿病的發生。
對於中、輕度糖尿病患者，血糖、尿糖可降至極少或完全正常；對於重症糖尿病患者，可降低血糖、尿糖，緩解各種主要症狀。
一般來說，喝鐵觀音對人體健康有很大的幫助，所以每天可以多喝鐵觀音，尤其是電腦用戶，還可以起到防輻射的作用。
當然，不要一次喝太多鐵觀音，因為鐵觀音有提神的作用。
喝多了容易睡不著。
鐵觀音的禁忌
過多浸泡飲用鐵觀音會刺激胃酸和胃腸液增加，引起胃腸不適。
特別是空腹喝濃茶鐵觀音，由於咖啡因的作用，往往會使心臟功能亢進，精神興奮，有的人會徹夜失眠到天亮，這對於心臟病和高血壓患者來說是值得注意的。
對於胃腸道不好的人來說，更擔心引起胃潰瘍和十二指腸潰瘍。
飯前喝濃茶鐵觀音對胃有害。
飯後喝濃茶鐵觀音，可能會加速中樞自主神經系統的刺激，加速腸胃消化。
不一會兒，我們就會覺得餓，又想吃東西。
如果這個時候控制不住自己的耐心，在下一餐之前吃一堆零食餅幹，那豈不是白費力氣，減肥也無從談起！
一般來說，正常人每天應該喝中等濃度的鐵觀音茶。
一杯水三克茶就夠了(大概一杯)。
鐵觀音茶每杯沖泡三次為宜。
一般人不宜喝太濃的茶，因為太濃的鐵觀音茶含有大量的咖啡因，會刺激神經，尤其是在晚上，喝濃茶會引起失眠。
患有心臟病、高血壓、胃病、便秘、失眠、神經衰弱、甲亢和缺鐵性貧血的人，喝濃茶等於『雪上加霜』，會引起腸胃不適。
正在哺乳期的女性不宜喝濃茶，因為茶葉中的多酚類物質對乳汁有收斂作用，影響乳汁分泌。
大量飲用濃縮鐵觀音茶可使心跳加快，可誘發和加重冠心病患者心動過速的病情。