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《張鵬雲 吳葉飛》11月23日,中國茶葉流通協會發佈《關於公佈第二屆世界紅茶產品質量推選結果的通知》,經國內外30餘位紅茶領域加工審評檢驗專家,依據現行標準從茶葉感官、理化、安全三個維度進行綜合評價,各方共同確認,共推出大金獎106個、金獎244個、銀獎352個。
江蘇僅有3家茶企獲評『大金獎』,來自常州溧陽的天目雲露茶業有限公司斬獲一席,躋身『大金獎』行列。
今年9月至11月,第二屆世界紅茶產品質量推選分別在中國福建省福安市、印度加爾各答、斯裡蘭卡科倫坡等地舉行。
本屆推選得到了全國各紅茶主產區政府部門、行業組織以及印度、斯裡蘭卡、肯尼亞、尼泊爾、烏幹達、佈隆迪等產茶國和地區的大力支持,共有全球1031家企業的1334個紅茶樣品參加,涵蓋20餘個紅茶品類,代表性強、覆蓋面廣、參與度高。
評審委員會成員按幹茶外形和茶葉沖泡後的湯色、香氣、滋味、葉底等方面進行綜合審評,采用百分制打分,然後根據打分結果和評分系數計算各茶樣總分。
第二屆世界紅茶產品質量推選活動是國際性大型茶葉評比活動,旨在進一步提升中國名優茶產品質量,加強名優茶主產區域間的技術交流與合作,推動茶葉區域公共品牌和企業品牌協調發展,增強各類區域性名茶的市場競爭力和社會知名度,助推茶葉產銷對接和貿易平臺建設。
在如此激烈的國際競爭中,天目雲露小罐紅茶為何能夠脫穎而出?
該公司負責人葛聯敏給出了答案,天目雲露小罐紅茶原料是清明前後采摘於溧陽天目湖區域的白茶。
由天目湖白茶原料做成的紅茶既保留了白茶氨基酸含量高等特點,口感、香味及鮮爽度又明顯區別於傳統紅茶。
再加上紅茶制作六道工序《萎凋、揉捻、發酵、理條、烘幹、提香》,因此天目雲露小罐紅茶香蘊其芽,藏而不失,湯底透亮,口感濃鬱。
『此次斬獲世界紅茶產品質量推選‘大金獎’意義深遠』葛聯敏表示,這不僅是國際茶行業對天目湖茶葉『實力』的又一次肯定,還進一步帶動提升了天目湖品牌知名度,推動天目湖茶文化在世界的傳播與發展。
其實,這已不是天目雲露茶業有限公司第一次獲世界級金獎了,天目雲露品牌茶葉已連續3年斬獲世界綠茶評比會金獎,今年還在世界綠茶評比會斬獲了『最高金獎』和『包裝大獎』。
2000年成立的天目雲露是一家集茶葉種植、生產、加工和銷售於一體的現代化茶葉企業,也是常州市白茶生產和科技興農的龍頭骨幹企業之一。
20多年來,通過技術加持、品牌打造,天目雲露牌茶葉已在全國打響了品牌,連續多年年銷售量位居全省茶企前列。
為了打磨品牌,天目雲露在全省茶葉生產企業中,率先建立VIA企業視覺識別系統,高標準、高起點對產品商標、包裝、品質、標準等進行了專利註冊和保護。
同時,還通過組建茶葉聯盟,實行統一管理加工、合作化生產、品牌化經營,逐漸把蘇皖3000餘名勞動力領上致富路。
近年來,天目雲露茶業公司已躋身中國茶業百強企業行列,葛聯敏也被中國茶業流通協會授予『中國制茶大師』稱號。