安徽3種『尷尬』茶,曾與龍井,碧螺春齊名,如今卻無人問津。《圖+文》

安徽3種『尷尬』茶,曾與龍井,碧螺春齊名,如今卻無人問津

安徽省地處中國中東部,多山地和丘陵,曾被稱作『茶都』。

安徽在南朝時期就已經開始種茶,至今已經有好幾千年的歷史了。

到唐代時,已經成為全國著名的產茶區。

白居易在《琵琶行》中有詩雲曰:『商人重利輕別離,前月浮梁買茶去』浮梁屬於祁門,這說明早在1100多年前,安徽就已經是茶葉的買賣集散地了。

提起安徽茶,大部分人應該都隻知道黃山毛峰,六安瓜片這些屬於十大名茶之列的茶,其餘的就很少人知道了。

那麼,安徽真的就沒有其他的好茶了嗎?

顯然不是的,下面3款茶,在輝煌時曾與龍井,碧螺春齊名,如今卻很尷尬,無人問津。

①霍山黃芽

原中國十大名茶之一,屬於黃茶。

種植歷史悠久,在西漢時期就已經開始種植,明代被列為貢品。

茶葉芽頭很嫩,葉偏肥厚,條索緊密,形似雀舌,沖泡後濃鬱的栗香撲鼻而來,湯色橙黃明亮,口感醇厚。

而如今,霍山黃芽在市場上的知名度很差,一方面是由於黃茶流通性查,另一方面霍山黃芽的產量比較低。

②桐城小花

在明清時期,桐城小花就被列為貢品,可見當時桐城小花的地位。

桐城小花茶色澤翠綠,很像蘭花。

沖泡之後,湯色嫩綠透亮。

香氣悠遠。

但由於桐城小花茶期短,產量低,再加上宣傳力度不夠,即使價格低廉,口感不錯,知名度也很一般。

③湧溪火青

湧溪火青起源於明朝,也是貢茶。

幹茶顆粒細嫩厚實,顏色呈墨綠伴有光澤,銀毫顯露。

方便沖泡,茶葉易舒展開來。

安徽省的這3款茶,之所以說『尷尬』是因為在古代都是作為皇家貢品,普通老百姓是喝不上的,如今卻沒落。

這些茶沒有及時跟上市場的腳步,沒有傾聽老百姓的心聲。

如今落得無人問津的結局。

一個茶葉品牌想要長久,品質是第一位的。

無論什麼時候,都不能在巨大的市場中迷失方向,不顧老百姓的需求,隻顧自己的利益。

不然的話,隻能是殺雞取卵。

走不穩也活不長。

下面2款茶葉也是地方名茶,很受當地人喜歡,不妨一試。

第一款:鳳鳴毛尖

這是產自西南茶區的川茶。

屬於毛尖茶,與信陽毛尖不同,這款毛尖有濃濃的栗香味。

幹茶條索細長,鮮綠有光澤,有茶毫。

沖泡時,水溫不宜過高,用80-85℃的水沖泡,沖泡後栗香撲鼻而來,令人心曠神怡。

茶湯呈黃綠色,湯上漂一層茶毫,這是綠茶中的茶多酚,氨基酸等營養物質。

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但由於地處山區,一直致力於提高茶的品質,忽略了包裝和宣傳,導致這款茶知名度比較低,但在當地茶友卻頻頻回購。

第二款:君山銀針

這款茶產自湖南省,屬於黃茶,曾是上貢茶種。

據說文成公主入藏時,就帶的有這種茶。

全部是由黃芽頭制成的。

這款茶芽頭茁壯肥厚,大小均勻統一,像細針,白毫顯露,口感甘醇,富有層次感。

君山銀針時有要品出3種口味的說法。

但君山銀針的制作工藝繁瑣,耗時久,產量低,整體價還是比較高的。