邛崍黑茶:花秋捧出『王者之香』。《圖+文》

邛崍黑茶:花秋捧出『王者之香』

『這株有300多年樹齡的灌木型古茶樹,來自清朝康熙皇帝禦筆‘天下第一圃’花楸山古茶園』四川省花秋茶業董事長喻長根說,『花楸山』自古就是成都有名的茶葉產區,冬無嚴寒,夏無酷暑,茶地森林覆蓋率高達55%,土壤耕作層的有機質豐富,茶區生態無污染,溫暖濕潤的天氣,高海拔的地理位置和較大的晝夜溫差,所產茶葉內含物豐富,賦予了花楸茶豐富的內質,滋味濃鬱,香型獨特。

喻長根,雖才50歲出頭,卻在茶業行業摸爬滾打30多年。

從1988年獨自創辦民營企業邛崍縣勝江茶廠,到1997年收購破產鄉鎮企業邛崍縣下壩花楸茶廠,成立四川省花秋茶業有限公司,把一個破產的鄉鎮企業發展成為國家級農業產業化經營重點龍頭企業、國家高新技術企業和『中國茶葉百強企業』。

『過去,邛崍黑茶的歷史文化資源不被人們重視,市場上說黑茶言必‘普洱’‘安化’,沒有‘邛崍’,作為當地的茶葉龍頭企業有責任振興邛崍‘黑茶’』喻長根說道。

於是,花秋茶業成為邛崍首家恢復邛崍黑茶生產的企業。

圖為花秋茶業夾關茶園

喻長根帶領團隊研究黑茶工藝,查史料、訪民間藝人、到其他黑茶產區考察,經過無數次調整方案,花秋茶業完成了邛崍黑茶工藝定型。

經過鮮葉采摘、攤放、殺青、初揉、渥堆、炒制、復揉、初幹、攤涼、足幹、壓餅等工序,『花秋1號』邛崍黑茶出世。

『花秋1號』不僅是邛崍黑茶經典代表,而且是依托灌木型古茶樹群落,歷時10年培育的具有自主知識產權的國家級品種,填補了成都市無國家級茶樹品種空白。

圖為『中國黑茶之源』廣場

『以古茶樹菁華,結合傳統工藝和現代高新技術,用藝術匠心,雕琢每一片茶葉,使每一款茶都具有獨特的‘香韻’』花秋茶業技術總監介紹說。

為提升邛崍黑茶品質,花秋茶業建成四川省級企業技術中心和成都市黑茶工程技術研究中心,從日本引進智能化出口茶加工生產線和桑抹茶生產線,包裝車間按藥品生產GMP標準進行建設,潔凈度達到30萬級,達到國際出口水平。

開發出『香韻』獨特的『王者之香·邛崍黑茶』『天府十八堡·邛崍黑茶』『花楸·邛崍黑茶』等系列黑茶產品,品質達到歐盟出口標準。

在第十一屆四川國際茶業博覽會上,中國工程院院士、湖南農業大學教授劉仲華來到邛崍館花秋茶業展位參觀品嘗『王者之香』。

這位『茶葉院士』鼓勵花秋茶業做好品牌推介工作,提升邛崍黑茶產品知名度和美譽度,把邛崍黑茶的品牌打得更響,助推邛茶產業發展更上一層樓。

左為劉仲華教授、右為花秋茶業負責人喻長根

『從傳統茶文化到時尚茶文化,變的隻是花秋茶業的時尚、香氣、口感,不變的是花秋茶業的王者精神』喻長根說,根據市場消費需求的變化,花秋茶業主動擁抱新中式茶飲,研發出了多款新中式茶飲產品,如桂花黑茶、臘梅花茶《冷泡茶》、茉莉黑茶、玫瑰黑茶、黑抹茶《茶粉》、隱花香型黑茶等,朋友圈不乏可口可樂、康師傅、宇治等國際知名企業。

今天,花秋茶業擔負起傳承和振興邛崍黑茶產業責任,開創出歐盟標準古樹黑茶『王者之香』,再現中國黑茶之源的榮光。